‫الناطق بإسم جمعيّة مربّي النّحل: ‘نسبة العسل الحرّ في السوق لا تتجاوز 10%’ (فيديو)

قال الناطق بإسم الجمعيّة التّونسيّة لمربّي النّحل، قيس العجيلي، اليوم الجمعة، إنّ “نسبة العسل الحرّ في السوق لا تتجاوز 10%”، مشيراً إلى أنّ “سعر الكيلوغرام الواحد يُقدّر بـ80د على الأقل”.

وأوضح العجيلي، لدى حضوره في برنامج “صباح الورد” على الجوهرة أف أم، أنّ “السوق التونسية تتضمّن 3 أنواع من العسل وهي، عسل الطاولة (المعلّف)، عسل حرّ وعسل صناعي”. وأضاف أنّ “العسل الصناعي يتم صنعه في مخابر الصين أو الهند، وليس له أيّ علاقة بالعسل الحقيقي”، مبرزاً أنّ “هذا العسل هو عبارة عن سكر مع إضافات أخرى وملوّنات”. وأكّد العجيلي أنّ “العسل الصناعي يضرّ صحّة الإنسان خاصّة وأنّ مكوّناته غير معلومة”، مشيراً إلى أنّ “التحليل المخبري للتفرقة بين العسل الحرّ والصناعي يُعدّ مكلفاً جدّاً”. وقال العجيلي إنّ “المناخ لا يسمح بإنتاج مادّة العسل بالكميات المطلوبة التي تغطّي السوق التونسية”، مشيراً إلى أنّ “التغيّرات المناخية وحرائق الغابات إضافة إلى قص الزعتر وإكليل الجبل دون مراقبة ساهمت في تراجع الإنتاج”.