يساعد السحور الصحي في الحفاظ على الطاقة، ومنع التعب، والحفاظ على مستويات السكر في الدم مستقرة طوال اليوم.
وفقًا للتوصيات الصحية، يجب أن يحتوي طعام السحور على البروتين والألياف والدهون الصحية والكربوهيدرات المعقدة وكميات كافية من السوائل. فيما يلي قائمة سحور صحية موصى بها للحفاظ على نشاط الجسم وترطيبه أثناء الصيام:
البيض
كما ذكر موقع The Healthy Muslims ، فإن البيض مصدر جيد جدًا للبروتين وسهل الهضم من قبل الجسم. يساعد محتوى البروتين في البيض على الحفاظ على الشعور بالشبع لفترة أطول، بينما يحتوي خبز القمح الكامل على ألياف مفيدة للهضم. يعد هذا المزيج خيارًا عمليًا ومغذيًا للسحور.
نصائح التقديم:- اصنع عجة مع إضافة الخضروات مثل السبانخ والطماطم لزيادة القيمة الغذائية.- اختر خبز القمح الكامل بدلاً من الخبز الأبيض لأنه أغنى بالألياف ويمكن أن يبقيك ممتلئًا لفترة أطول.- أضف الأفوكادو كمصدر للدهون الصحية التي يمكن أن تساعد أيضًا في الحفاظ على الطاقة.
الشوفان مع الفواكه والمكسرات
الشوفان هو اختيار من الكربوهيدرات المعقدة الغنية بالألياف والتي يمكنها الحفاظ على استقرار مستويات السكر في الدم. كما تساعد الألياف الموجودة في الشوفان الجسم على الشعور بالشبع لفترة أطول. عند دمجها مع الفواكه والمكسرات، تصبح هذه القائمة مزيجًا مثاليًا لسحور صحي.
نصائح التقديم:- استخدم الحليب قليل الدسم أو الحليب النباتي كمزيج للشوفان.- أضف الفواكه مثل الموز أو الفراولة أو التفاح للحصول على الفيتامينات والمعادن.- امزجه مع اللوز أو بذور الشيا لزيادة محتوى الدهون الصحية والبروتين.
الزبادي
ذكرت صحيفة تايمز أوف إنديا ، فإن الزبادي مصدر جيد للبروبيوتيك اللازم لعملية الهضم. إن تناول الزبادي أثناء السحور يمكن أن يساعد في الحفاظ على صحة الجهاز الهضمي أثناء الصيام. كما أن الجرانولا المكونة من الشوفان والمكسرات يمكن أن توفر الألياف الجيدة، بينما يوفر العسل حلاوة طبيعية وطاقة إضافية.
نصائح التقديم:
– اختر الزبادي بدون سكر مضاف للحصول على خيار أكثر صحة.
– أضف الفواكه مثل التمر أو الموز لإثراء النكهة والتغذية.
– رش بذور الشيا أو بذور الكتان لزيادة محتوى الألياف وأوميغا 3.
أن يكون العصير خيارًا خفيفًا ومشبعًا للسحور. بفضل مزيج من الفواكه والخضروات والبروتين والدهون الصحية، يوفر العصير طاقة طويلة الأمد ويساعد في الحفاظ على ترطيب الجسم.
وصفة سموثي صحي للسحور:- 1 موزة- حفنة من السبانخ أو الكرنب- 1 كوب من حليب اللوز أو الحليب قليل الدسم- 1 ملعقة كبيرة من زبدة الفول السوداني أو الزبادي- 1 ملعقة صغيرة من العسل- بعض مكعبات الثلج – اخلطي جميع المكونات في الخلاط حتى تصبح ناعمة واستمتعي بسحورمنعش ومغذي .