يعد طبق الفول من الأطباق الرئيسية علي سفرة السحور في رمضان وهو من الأصناف المفيدة التي لها تأثير ايجابي علي الصحة
فوائد تناول الفول على السحور
1- الفول يحتوى على الكثير من الحديد والفسفور ,الذي يحتاجه الجسم وأيضا يحتوى على الكثير من البروتينات والفيتامينات ويعتبر الفول مصدر آمن جدا للبروتينات عكس اللحوم الحمراء ,إلا أن هناك فرق بين البروتين الناتج عن الفول والبروتين الناتج عن اللحوم الحمراء.
2- الفول له قدرة كبيرة جدا على مواجهة التوتر والإجهاد فبعد تناول الفول ستعطيك الوجبة الكثير من الطاقة نظرا لأنه غني بالسعرات الحرارية .
3- الفول يقاوم السرطان الذي يصيب الفم
4- الفول أيضا له علاقة كبيرة بمستوى السكر في الدم حيث أنه يحافظ عليه.الفول لديه القدرة على مكافحة الإمساك وذلك عن طريق قشور الفول .
5- الفول يعتبر وجبة غذائية كاملة في حال تناوله مع الطماطم والبصل وأيضا الزيت والخبز.
6- الفول المدمس يعتبر مطهر للمعدة والأمعاء .
7- مفيد جدا للقلب والأوعية الدموية ,حيث أنه يحافظ على مستوى الكولسترول في الدم .8- يعمل على خفض ضغط الدم لدى السيدات وخاصة في مرحلة سن اليأس.
9- يساعد الفول على عدم وصول المواد الضارة للمخ ,والتي تؤثر على إفراز مادة السيراتونين التي تسبب السعادة .
10- يعمل على تكوين خلايا الدم الحمراء والحفاظ على عظام قوية