تُعتبر البسبوسة المرملة من بين أشهر الحلويات المحبوبة لدى الجميع، حيث تتميز بطعمها الحلو وشكلها المرمل الجذاب، وفيما يلي أسهل طريقة مع خطوات سريعة لتحضير هذه الوصفة في المنزل بسهولة، مما يضمن الحصول على نتيجة تفوق التوقعات وتشبه إلى حد كبير البسبوسة المعروفة في المحلات المشهورة، لذا اتبعي الخطوات التالية خطوة بخطوة واعزمي عليها الأهل والأصدقاء في رمضان الفضيل.
مكونات عمل البسبوسة المرملة
من خلال المكونات التالية يمكنك إعداد البسبوسة بطريقة شهية لأطفالك.
المقادير:
- 2 كوب سميد.
- 1 كوب سكر.
- 1 كوب لبن.
- 1 كوب زيت نباتي.
- 1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
- قليل من الفانيليا.
- 1/4 كوب لوز مفروم للتزيين (اختياري).
طريقة تحضير البسبوسة المرملة
بعد تحضير المكونات من أجل إعداد البسبوسة، تذكري أن تكون كلها بدرجة حرارة الغرفة حتى تصبح لذيذة.
خطوات التحضير
- في وعاء كبير، امزجي السميد والسكر جيدًا.
- أضيفي اللبن والزيت واخلط المكونات حتى تتجانس.
- أضيفي البيكنج بودر والفانيليا، واستمري في الخلط حتى تحصل على عجينة متجانسة.
- انقلي العجينة إلى صينية مستطيلة مدهونة بالزيت.
- قطعي العجينة إلى مربعات أو مستطيلات صغيرة باستخدام سكين.
- أدخلي الصينية إلى الفرن المُسخن مسبقًا عند 180 درجة مئوية لمدة 20-25 دقيقة أو حتى يصبح الوجه ذهبي اللون.
- بينما تكون البسبوسة في الفرن، يمكن تحضير الشراب البارد المكون من 2 كوب ماء و2 كوب سكر ونصف ليمونة للتواجد أثناء إخراج البسبوسة من الفرن.
- بعد إخراج البسبوسة من الفرن، القيام بسكب الشراب البارد عليها بشكل تدريجي.
- اتركي البسبوسة حتى تمتص الشراب وتبرد.
- قدمي البسبوسة بشكل جميل وزيّنيها باللوز المفروم إذا كنتِ تفضلين.
نصائح عند إعداد البسبوسة
إليك بعض النصائح الهامة عند إعداد البسبوسة.
- اختيار مكونات ذات جودة عالية، مثل السميد الناعم واللبن الطازج.
- القيام بقياس المكونات بدقة وفقًا للوصفة.
- القيام بتوزيعًا متساويًا للعجينة عند الخلط، والتأكد من عدم تكتل أي من المكونات.
- استخدام صينية مستطيلة مدهونة بالزيت بشكل جيد لتفادي الالتصاق.
- قبل وضع الصينية في الفرن، تأكدي من تسخينه إلى درجة حرارة محددة في وقت مبكر.
- تأكدي من توزيعها بشكل متساوي في الصينية للحصول على نتائج متجانسة.
- تحضير الشراب وهو ساخن والبسبوسة لا تزال في الفرن، لضمان امتصاص كامل للشراب.
معلومات الكاتب
