منوعات | فطارك اليوم .. كيما باللحمة المفرومة وشوربة النودلز بالدجاج

نستعرض معكم متابعينا متابعي جريدة مانشيت الكرام كل ما يهم الرجل والمرأة في العالم العربي، حيث نرصد لكم آخر المستجدات لحظة بلحظة، واليكم التفاصيل

إذا كنت تحتارين في تحضير سفرة الفطار نقدم لك  طريقة تحضير قائمة فطار كامل مكونة كيما اللحم المفروم بالبطاطس والبازلاء وشوربة النودلز 

اقرأ أيضًا: اخبار الفن| مسلسل “حكيم باشا” الحلقة 20.. وصية أحمد فؤاد سليم تضع مصطفى شعبان في أزمة

كيما اللحم المفروم بالبطاطس والبازلاء 

المكونات

·       بضع ملاعق كبيرة من زيت دوار الشمس
·       3 بصل مقشر ومقطع إلى شرائح
·       6 فصوص ثوم مقشرة
·       2 بوصة من الزنجبيل المقشر
·       3 حبات طماطم مقطعة إلى شرائح
·       ماء
·       ملح حسب الرغبة
·       ملعقتان صغيرتان من مسحوق الفلفل الأحمر
·       نصف ملعقة صغيرة من الكركم المطحون
·       ملعقتان صغيرتان من الكمون المطحون
·       4 ملاعق صغيرة من الكزبرة المطحونة
·       ملعقة صغيرة من غارام ماسالا
·       4 ملاعق كبيرة من معجون الطماطم
·       2 رطل من لحم الضأن المفروم
·       3 حبات بطاطس مقشرة ومقطعة
·       1 كوب من البازلاء المجمدة
·       حفنة من الكزبرة الطازجة المفرومة
·       قليل من الفلفل الأخضر المفروم

اقرأ أيضًا: مشاهدة وتحميل مسلسل صلاح الدين الحلقة 39 كاملة ومترجمة.. غضب نور الدين والدخول لدمشق

طريقة
1. سخّن الزيت في قدر كبير. أضف البصل وقلّبه حتى يحمرّ.

٢. اسحق الزنجبيل والثوم في هاون ومدقة. أضفهما إلى البصل المحمر. قلّبهما لبضع دقائق.

اقرأ أيضًا: “روسيا هتتجنن عليها!”..العشبة الجبارة التي أعادت الأمل والحياة للعجائز… موجودة في كل منزل دون أن تعلم الكنز العجيب الذي تحتويه.!

3. أضف الطماطم وحركها.

٤. أضف نصف كوب من الماء، والملح، ومسحوق الفلفل الأحمر، والكركم المطحون، والكمون المطحون، والكزبرة المطحونة، والغارام ماسالا. قلّب جيدًا، ثم قلّب لبضع دقائق.

اقرأ أيضًا: أسرار الشيش طاووك الرمضاني: تتبيلة مميزة وطعم لا يقاوم!

5. أضيفي معجون الطماطم واطهي لمدة 5 دقائق.

٦. أضف لحم الضأن المفروم، ثم حمّره. أضف نصف كوب من الماء، وغطِّ القدر لمدة ٤٠ دقيقة على نار هادئة حتى ينضج.

اقرأ أيضًا: ياسر جلال يتواصل مع جمهوره مباشرة على فيسبوك في رابع أيام العيد

٧. بعد ذلك، أضف البطاطس والبازلاء. أضف القليل من الماء إذا بدت جافة. اطبخ لمدة ١٠ دقائق حتى تنضج البطاطس.

8. أضيفي الكزبرة الطازجة والفلفل الأخضر، ثم قدميها!

شوربة الدجاج بالنودلز 

شوربة الدجاج بالنودلز هي الطبق الأمثل إذا كنت تعاني من الإنفلونزا أو الزكام أو أي مرض. تشتهر عالميًا بكونها طعامًا مثاليًا لفصل الشتاء. 

شوربة الدجاج بالنودلز

مكونات

·       2 باينت من مرق الدجاج
·       2 فص ثوم مقشر ومقطع إلى شرائح
·       قطعة كبيرة من الزنجبيل، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعة
·       1 رطل من قطع الدجاج منزوعة العظم
·       6 بصل أخضر مقطع إلى شرائح
·       حفنة من المعكرونة
·       1 كوب من البازلاء المجمدة
·       1 كوب من الذرة الحلوة المعلبة
·       ملعقة كبيرة من صلصة الصويا
·       ملح وفلفل أسود حسب الرغبة

طريقة

١. اسكبي المرق في قدر كبير واتركيه حتى يغلي. أضيفي قطع الدجاج والزنجبيل والثوم.

2. يُغلى المزيج ثم يُطهى على نار هادئة لمدة 30 دقيقة أو حتى ينضج الدجاج.

٣. أخرج الدجاج المطبوخ بملعقة مثقوبة. اتركه يبرد قليلًا، ثم قطّعه إلى شرائح رفيعة.

٤. في القدر، أضف البصل الأخضر، والذرة الحلوة، والبازلاء، وصلصة الصويا، والمعكرونة، والدجاج. اطبخ لمدة ١٠ دقائق.

5. ضعي الملح والفلفل وقدميها
 

تعليقات

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *