تُعتبر حلوى الترايفل من أشهر الحلويات الإنجليزية التي انتشرت عالمياً بفضل تنوع نكهاتها وسهولة تحضيرها. في هذا المقال، نقدم لكِ وصفتين مميزتين: الترايفل الكلاسيكي مع لمسة مبتكرة بالأيس كريم والعسل، وترايفل الفواكه المنعش، مع نصائح لضمان نتيجة مثالية تدهش ضيوفكِ!
المكونات الأساسية للترايفل الكلاسيكي:
بسكويت سادة (200 جم) كوب كريمة خفق طازجة ½ كوب حليب دافئ علبة حليب مكثف محلى بالعسل أيس كريم فانيليا (2 كرات للتقديم)
طريقة تحضير الترايفل بالأيس كريم والحليب المكثف بالعسل حلى بلمسة عصرية
الخطوات التفصيلية للتحضير:
انقعي البسكويت في الحليب الدافئ لمدة 10 ثوانٍ فقط لتجنب التفتت. رصي طبقات البسكويت في قالب زجاجي شفاف لجمالية التقديم. أضيفي طبقة من الحليب المكثف الممزوج بملعقة عسل إضافية للنكهة الغنية. وزعي الكريمة المخفوقة فوق الطبقات برفق باستخدام ملعقة مسطحة. كرري الطبقات حتى امتلاء القالب، وانتهي بطبقة كريمة مزينة بقطع بسكويت. أدخلي الترايفل الثلاجة لمدة 3 ساعات، ثم أضيفي كرات الأيس كريم قبل التقديم مباشرة.
ترايفل الفواكه الاستوائي: انعاشة صيفية لا تُقاوم!
كوب فراولة مقطعة كوب أناناس طازج ½ كوب مانجو علبة بودينغ فانيليا ملعقة جيلاتين سريع الذوبان كريمة خفق مزينة بشرائح لوز محمص اخفقي البودينغ مع الحليب حسب التعليمات، وأضيفي الجيلاتين لتحصل على قوام كريمي متماسك. افردي نصف كمية الفواكه في طبق التقديم، ثم اسكبي خليط البودينغ الدافئ. أضيفي الطبقة الثانية من الفواكه، ثم غطيها بطبقة كريمة مخفوقة. زيني الطبق بشرائح الفواكه الطازجة ورقائق الشوكولاتة الداكنة. اتركي الترايفل في الثلاجة لمدة ساعتين على الأقل قبل التقديم. نصيحة الذواقة: لتحصلي على طبقات مميزة، استخدمي ملعقة مثلثة لوضع الكريمة، وأضيفي قطرات من الكراميل بين الطبقات لزيادة العمق في النكهة!
أسرار النجاح:
اختاري فواكه موسمية لضمان النضارة والطعم المثالي. استخدمي الحليب المكثف المحلى بالعسل كبديل صحي للسكر المكرر. للتقديم المذهل، قدمي الترايفل في أكواب زجاجية فردية مع إضافة أوراق نعناع طازجة.