يستمر الاهتمام الشعبي بمتابعة تحركات أسعار السلع الغذائية الأساسية، وعلى رأسها سعر كرتونة البيض التي تهم كل بيت مصري، خاصة مع تزايد الطلب خلال أيام شهر رمضان المبارك. وقد شهدت تعاملات صباح اليوم الثلاثاء، الموافق 24 فبراير 2026، استقراراً ملحوظاً في الأسواق وبورصة الدواجن، مع فروق طفيفة بين سعر المزرعة وسعر البيع النهائي للمستهلك نتيجة تكاليف النقل وهوامش ربح التجار.
تعتبر كرتونة البيض الأبيض هي النوع الأكثر تداولاً واستهلاكاً، وقد استقر سعرها في المزارع اليوم ليتراوح ما بين 116 و118 جنيهاً. أما عند وصولها إلى المحلات التجارية والأسواق الشعبية، فإن السعر يرتفع قليلاً ليصل إلى المستهلك في حدود 125 إلى 135 جنيهاً. هذا التباين في الأسعار يعود بشكل مباشر إلى الموقع الجغرافي للمنطقة السكنية ومدى قربها أو بعدها عن مراكز التوزيع الرئيسية.
فيما يخص البيض الأحمر الذي يفضله قطاع كبير من المواطنين، فقد سجلت البورصة سعراً يتراوح بين 118 و122 جنيهاً في أرض المزرعة. وبالانتقال إلى الأسواق، يجد المواطن كرتونة البيض الأحمر معروضة بأسعار تبدأ من 130 جنيهاً وتصل أحياناً إلى 140 جنيهاً في بعض السلاسل التجارية والمناطق الراقية. وتلعب تكاليف التعبئة والشحن دوراً أساسياً في تحديد هذا السعر النهائي.
يظل البيض البلدي محتفظاً بمكانته الخاصة وقيمته الغذائية العالية، وهو ما ينعكس دائماً على سعره الذي يتجاوز الأنواع الأخرى. وسجلت أسعار كرتونة البيض البلدي اليوم للمستهلك أرقاماً تتراوح مابين 135 و150 جنيهاً. ويرجع هذا التفاوت الواسع إلى طبيعة الإنتاج في المزارع المتخصصة بالتربية الريفية، والطلب المرتفع عليه مقارنة بحجم المعروض في الأسواق حالياً.
تعد منظومة أسعار البيض والدواجن في مصر مرتبطة بشكل وثيق بتكاليف الأعلاف والظروف المناخية، فضلاً عن القوة الشرائية التي تزداد بوضوح في المناسبات الدينية. وتعمل بورصة الدواجن بالتنسيق مع الجهات الرقابية وبوابة الأسعار التابعة لمجلس الوزراء على تحديث الأرقام بشكل يومي لضمان الشفافية ومنع التلاعب بالأسعار في المنافذ المختلفة.
وبناءً على هذه المعطيات، يظهر أن هناك حالة من التوزان النسبي في المعروض، حيث يسعى التجار لتوفير كميات كافية تلبي احتياجات المواطنين خلال الشهر الكريم، مع الحفاظ على مستويات سعرية تتناسب مع تكلفة الإنتاج الحالية. وينصح دائماً بالشراء من المنافذ الكبرى أو المجمعات الاستهلاكية التي غالباً ما تلتزم بالأسعار الاسترشادية المعلنة من الحكومة لتوفير بعض النفقات الإضافية.
في القارة الآسيوية، وعلى ضفاف النيل، وفي قلب المدن التركية الكبرى، اجتمعت الأيدي في وقت…
بين سحر الشرق وجمال القاهرة، ولدت حكاية فنية لم تشبه أحداً، بطلتها امرأة لم تكتفِ…
تمكن نادي بيراميدز من العودة بثلاث نقاط ثمينة خارج دياره بعد فوز مستحق على غزل…
يعد المساء فرصة مثالية لكل إنسان يبحث عن السكينة بعد ضجيج يوم طويل، ولا يوجد…
تتجه أنظار الأوساط الاقتصادية والمراقبين اليوم الأربعاء نحو العاصمة الأمريكية واشنطن، حيث يعقد المجلس التنفيذي…
اجتماع رفيع المستوى يجسد روح التلاحم بين جناحي الأمن في الدولة المصرية، حيث شهد الفريق…