قفزة مفاجئة.. أسعار الخضروات والفواكه اليوم بسوق العبور تشهد تغيراً ملحوظاً
شهدت أسعار بعض الخضروات في سوق العبور تغيرات ملحوظة اليوم الأربعاء 13 أغسطس 2025، حيث ارتفع سعر الفلفل الرومي والباذنجان البلدي، بينما استقرت أسعار أصناف أخرى مثل الطماطم والبطاطس. تأتي هذه التغيرات في ظل تقلبات درجات الحرارة وتذبذب حركة البيع والشراء. يعتبر سوق العبور مرجعًا أساسيًا لتحديد أسعار الخضروات والفواكه في مصر.
أسعار الخضروات اليوم في سوق العبور
| الصنف | السعر (جنيه للكيلو) |
| الطماطم | 3 – 6 |
| البطاطس | 6 – 10.5 |
| البصل الأحمر | 6 – 9 |
| البصل الأبيض | 9 – 13 |
| الكوسة | 17 – 23 |
| الباذنجان البلدي | 4.5 – 7.5 |
| الفلفل الرومي البلدي | 5 – 11 |
| الفلفل الحامي البلدي | 6 – 11 |
| الخيار الصوب | 12 – 18 |
| الخيار البلدي | 8 – 12 |
أسعار الفواكه اليوم في سوق العبور
- الكانتلوب: 5 – 9 جنيهات للكيلو
- البرتقال الصيفي: 27 – 37 جنيهًا للكيلو
- الليمون البلدي: 5 – 21 جنيهًا للكيلو
- التفاح المصري: 20 – 38 جنيهًا للكيلو
تحليل أسعار الخضروات والفواكه
أكد متعاملون في سوق العبور أن تقلبات درجات الحرارة في أغسطس تؤثر على المعروض وجودة بعض المحاصيل، مما ينعكس على أسعارها. حجم الوارد من المزارع وجودة الإنتاج والطلب من التجار وأصحاب محال التجزئة عوامل رئيسية في تحديد أسعار الخضروات والفواكه.
نصائح للمستهلكين بشأن شراء الخضروات
ينصح التجار المستهلكين بشراء الكميات المناسبة لاحتياجاتهم اليومية لتجنب الهدر والحفاظ على جودة الخضروات. من المتوقع أن تشهد بعض الأصناف استقرارًا أو تراجعًا طفيفًا في الأيام المقبلة مع زيادة المعروض من المحاصيل الصيفية.
أهمية سوق العبور في تحديد الأسعار
يعتبر سوق العبور أكبر أسواق الجملة في مصر، حيث يتم تحديد أسعار معظم الخضروات والفواكه فيه يوميًا، ثم يتم توزيعها على بقية الأسواق في مختلف المناطق. متابعة أسعار سوق العبور تساعد المستهلكين والتجار على معرفة التغيرات اليومية واتخاذ قرارات الشراء أو التخزين بناءً على هذه المستجدات. يؤثر سوق العبور بشكل كبير على أسعار الخضراوات الطازجة والمعروضة للمستهلك المصري.