قفزة جديدة.. سعر طبق البيض اليوم في الأسواق المصرية

ارتفعت أسعار البيض في مصر بشكل ملحوظ خلال الأيام الماضية، متأثرةً بزيادة أسعار الأعلاف عالميًا وتراجع الإنتاج المحلي. يصل سعر طبق البيض الأبيض حاليًا إلى ما يقارب 90 جنيهًا مصريًا في بعض المناطق، بينما يباع البيض البلدي بسعر أعلى. هذه الزيادة أثارت قلق المستهلكين، خاصةً مع اقتراب شهر رمضان المبارك.

أسباب ارتفاع أسعار البيض في مصر

تأتي زيادة أسعار الأعلاف، وخاصةً الذرة والصويا، كأحد أهم أسباب ارتفاع تكلفة إنتاج البيض. أدى ارتفاع سعر الدولار مقابل الجنيه المصري إلى زيادة تكلفة استيراد هذه الأعلاف، مما انعكس مباشرةً على سعر البيض في السوق المحلية. كما ساهم تراجع إنتاج البيض محليًا، نتيجةً لارتفاع تكاليف الإنتاج ونقص بعض المستلزمات، في تفاقم الأزمة وزيادة الأسعار.

سعر كرتونة البيض اليوم في الأسواق المصرية

تفاوت أسعار البيض في الأسواق المصرية حسب النوع والمنطقة، ويمكن رصد متوسط الأسعار كالتالي:

تأثير ارتفاع سعر البيض على المستهلك المصري

أثرت زيادة سعر البيض بشكل كبير على المستهلك المصري، خاصةً مع اعتماده عليه كمصدر أساسي للبروتين. يعتبر البيض من المواد الغذائية الأساسية على مائدة الإفطار والسحور في شهر رمضان، مما يزيد من الطلب عليه ويرفع سعره. هذه الزيادة تشكل عبئًا إضافيًا على ميزانية الأسر المصرية، خاصةً محدودي الدخل.

حلول مقترحة لمواجهة ارتفاع أسعار البيض

• دعم صناعة الدواجن وتوفير الأعلاف بأسعار مناسبة للمربين.
• تشجيع الاستثمار في إنتاج الأعلاف محليًا لتقليل الاعتماد على الاستيراد.
• مراقبة الأسواق ومنع الاحتكار والممارسات غير المشروعة التي تؤدي إلى ارتفاع الأسعار.
• توفير بدائل غذائية بأسعار معقولة للمستهلكين.

توقعات أسعار البيض في الفترة المقبلة

من المتوقع أن تستمر أسعار البيض في الارتفاع خلال الفترة المقبلة في ظل استمرار الأزمة العالمية وارتفاع تكلفة استيراد الأعلاف. يتوقف استقرار أسعار البيض، أو حتى انخفاضها، على عدة عوامل، منها تحسن سعر صرف الدولار مقابل الجنيه المصري، وزيادة الإنتاج المحلي، وتوفير الأعلاف بأسعار مدعومة. يبحث المستهلكون عن أسعار البيض اليوم باستمرار، ومتابعة تطورات سوق الدواجن في مصر، أملاً في انخفاض أسعار البيض خلال الفترة المقبلة، خاصةً مع اقتراب شهر رمضان.