لا شك أن الأطعمة الشهية والمميزة هي مطلب دائم في كل منزل، خاصة تلك التي يمكنك تحضيرها بسهولة وفي أي وقت. لهذا، يسعدنا أن نقدم لكم اليوم طريقة عمل سلطة الرنجة اللذيذة، طبق فريد يضيف نكهة خاصة لمائدتك. سنتعرف بالتفصيل على المكونات المطلوبة وخطوات التحضير خطوة بخطوة.
مكونات سلطة الرنجة الشهية
- كيلو من الرنجة.
- طماطم متوسطة مقطعة.
- فلفل أخضر مقطع.
- بصلة متوسطة الحجم، مقطعة.
- بصل أخضر مقطع.
- ثوم مفروم ناعم.
- كوب كبير طحينة.
- 3 ملاعق كبيرة خل أبيض.
- 5 ملاعق كبيرة زيت.
- ملعقة صغيرة كمون.
- نصف ملعقة صغيرة شطة (اختياري).
- نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود.
- نصف كوب زبادي كبير.
- ربع كوب شبت مفروم ناعم.
- ربع كوب بقدونس مفروم ناعم.
- 5 ملاعق عصير ليمون.
خطوات تحضير سلطة الرنجة بالتفصيل
لتحضير سلطة رنجة ممتازة وشهية، اتبع هذه الخطوات البسيطة بالتفصيل:
- في وعاء واسع، ابدأ بوضع البصل المقطع مع الرنجة، ثم قلّب المكونات جيداً.
- أضف الآن الملح، الخل، الفلفل الأسود، والكمون، واستمر في التقليب حتى تتداخل النكهات.
- بعد ذلك، أضف الشطة، الزيت، والثوم المفروم، وقلّب كل المكونات معاً للمرة الأخيرة.
- ضع الوعاء على نار هادئة جداً، واتركه لمدة عشر دقائق حتى تتداخل النكهات جيداً.
- بعد التسوية، ارفع الرنجة من الوعاء، وقشّرها بعناية ثم قطّعها إلى قطع صغيرة.
- في طبق التقديم، أضف الطماطم المقطعة، الفلفل الأخضر، والبصل الأخضر إلى قطع الرنجة، وقلّب المزيج برفق.
- أخيراً، أضف الشبت والبقدونس المفرومين، وعصير الليمون الطازج على الطبق.
- وعند التقديم، أضف الطحينة إلى سلطة الرنجة مباشرة.
- قلّب جميع المكونات معاً بشكل جيد حتى تتجانس تماماً. قدم سلطة الرنجة الشهية مع الخبز البلدي الطازج. بالهناء والشفاء!