في إطار الاستعدادات المكثفة لـعيد الأضحى المبارك، أعلن الدكتور إبراهيم صابر، محافظ القاهرة، عن توجيهاته لجميع مجازر المحافظة بفتح أبوابها لاستقبال أضاحي المواطنين. ويهدف هذا الإجراء إلى تسهيل عملية ذبح الأضحية على الأهالي طوال أيام العيد، من خلال تقديم خدمة مجانية ومتكاملة تشمل الكشف الطبي على الحيوان قبل الذبح، وفحص اللحوم بعد الذبح لضمان سلامتها، بالإضافة إلى توفير مكان لاستضافة الأضحية لحين الانتهاء من عملية الذبح والتجهيز، ومكان مخصص لانتظار السيارات.
مجازر القاهرة: استعدادات مكثفة وخدمة مجانية خلال عيد الأضحى
وأوضح محافظ القاهرة أن مديرية الطب البيطري بالمحافظة قد رفعت درجة الاستعداد القصوى في جميع مجازر القاهرة لاستقبال عيد الأضحى المبارك. وتشمل هذه المجازر: الآلي، جيركو، السلام، الممتاز، طرة، حلوان، و15 مايو. ستعمل هذه المجازر على مدار اليوم، بدءًا من أول أيام شهر ذي الحجة، لتلبية الطلب المتزايد على اللحوم خلال هذه المناسبة السعيدة. الأهم من ذلك، سيتم فتح هذه المجازر مجاناً بالكامل لاستقبال أضاحي المواطنين في العيد، تأكيداً على التيسير على الأهالي.
رقابة صارمة لضمان سلامة اللحوم ومواجهة الذبح العشوائي
ولضمان سلامة اللحوم المعروضة للمواطنين، أكد المحافظ على التنسيق المشترك بين مديريات الطب البيطري، الصحة، والتموين. تهدف هذه الجهود المشتركة إلى إطلاق حملات رقابية مكثفة على كافة منافذ البيع، وتشديد الرقابة على أسواق عرض وبيع اللحوم الطازجة والمجمدة، بالإضافة إلى الثلاجات. ويأتي ذلك في إطار حرص المحافظة على الحد من انتشار ظاهرة الذبح خارج المجازر، والتي قد تؤثر على سلامة وجودة اللحوم المقدمة للمواطنين.