قفزة سعرية مفاجئة.. تكشف أسباب ارتفاع أسعار الطماطم بالأسواق ومتى تعود لطبيعتها؟

تشهد أسواق الخضروات ارتفاعًا ملحوظًا في أسعار الطماطم، حيث قفز سعر الكيلو إلى 15 جنيهًا بعد أن كان 5 جنيهات فقط، بزيادة قدرها 10 جنيهات. ويُعزى هذا الارتفاع بشكل أساسي إلى فواصل العروات الزراعية الموسمية، وهو أمر يتكرر في مثل هذا التوقيت من كل عام.

أسباب ارتفاع أسعار الطماطم في الأسواق

أوضح حسين أبو صدام، نقيب الفلاحين، أن الارتفاع الكبير في أسعار الطماطم يعود إلى ما يُعرف بـ “فواصل العروات”، وهي فترات طبيعية بين مواسم الحصاد المختلفة. وأكد أن هذا التوقيت من كل عام يشهد عادةً زيادة في أسعار بعض الخضروات، خاصة الطماطم، نتيجة لتراجع المعروض قبل بدء العروة الجديدة.

توقعات لأسعار الطماطم وموعد الانخفاض

توقع نقيب الفلاحين استمرار ارتفاع أسعار الطماطم بنسبة قد تصل إلى 20% خلال الفترة المقبلة، مشيرًا إلى أن أسعار بعض المنتجات الزراعية الأخرى مثل الخيار والبطاطس قد تشهد زيادة أيضًا. وأشار إلى أن أقصى سعر قد يبلغه الكيلو هو 20 جنيهًا. وبشر أبو صدام بانخفاض أسعار الطماطم بدءًا من مطلع شهري نوفمبر وديسمبر، تزامنًا مع ظهور العروة الجديدة من الطماطم في الأسواق. وأكد أن المستهلك المصري، وخاصة ربات البيوت، يمتلكن الوعي الكافي لتخزين الطماطم والاستفادة منها في أوقات ارتفاع الأسعار.

مصر وإنتاج الطماطم: لا يوجد نقص في المعروض

نفى نقيب الفلاحين وجود أي أزمة حقيقية في محصول الطماطم، مؤكدًا أن الإنتاج المحلي يغطي احتياجات المواطنين بالكامل وأن التغيرات في الأسعار تبقى مرتبطة بالدورات الزراعية الطبيعية. وتعد مصر لاعبًا رئيسيًا على الساحة العالمية في إنتاج الطماطم، حيث تزرع حوالي 500 ألف فدان سنويًا وتحتل المركز السادس عالميًا في هذا المحصول الاستراتيجي.

جهود دعم زراعة الطماطم والصادرات المصرية

تولي وزارة الزراعة اهتمامًا خاصًا بمحصول الطماطم كأحد أهم المحاصيل الاستراتيجية، وتسعى لتعزيز قدرات المنتجين والمصدرين. وتشمل هذه الجهود تنظيم ورش تدريبية للمزارعين والمصدرين في المحافظات الرئيسية، بهدف دعم القطاع الزراعي والصناعات الغذائية المرتبطة به لتعزيز تنافسية الصادرات المصرية. وتظهر الإحصائيات الأخيرة حجم الإنتاج وأداء الصادرات على النحو التالي:

تُضاف قيمة مضافة لهذا المحصول الواعد عبر تصنيع المركزات والطماطم المجففة، والتي يتم تصدير كميات كبيرة منها محققة إيرادات تتخطى 100 مليون دولار. ويتم تصدير حوالي 3% من إجمالي الإنتاج المصري من الطماطم.