تطور جديد.. أسعار الخضروات اليوم الأحد بسوق العبور تخالف التوقعات | إليك أبرز التغييرات
شهدت أسعار الخضروات في الأسواق المصرية اليوم الأحد 7 سبتمبر 2025 استقرارًا ملحوظًا، حيث تراوحت أسعار الطماطم بين 3 إلى 6 جنيهات، بينما سجلت البطاطس ما بين 6 إلى 9.5 جنيه للكيلو. هذا الاستقرار يمثل مؤشرًا مهمًا للمستهلكين الباحثين عن ثبات في تكاليف مشترياتهم اليومية من الخضراوات الأساسية.
أسعار الخضروات اليوم في سوق العبور: تحديثات وتوقعات
تستقر أسعار الخضروات اليوم في سوق العبور، الذي يُعد بورصة الجملة الرئيسية للخضراوات في محافظة القاهرة ومصر عمومًا. هذه الأسعار هي أسعار الجملة، ويتوقع أن تشهد ارتفاعًا يتراوح بين 10% إلى 15% في الأسواق الحرة ومنافذ البيع بالتجزئة، وذلك لتغطية تكاليف النقل والهامش الربحي للتجار. وتوفر هذه البيانات نظرة واضحة على تكلفة الخضروات قبل وصولها إلى المستهلك النهائي.
| المنتج | الحد الأدنى للسعر (جنيه) | الحد الأقصى للسعر (جنيه) |
| الطماطم | 3 | 6 |
| البطاطس | 6 | 9.5 |
| البصل الأبيض | 8 | 12 |
| البصل الأحمر | 6 | 9 |
| الكوسة | 15 | 21 |
| الجزر بدون عروش | 9 | 13 |
| الفاصوليا | 50 | 60 |
| الباذنجان البلدي | 4.5 | 7.5 |
| الباذنجان الرومي | 2.5 | 5.5 |
| الباذنجان الأبيض | 4 | 7 |
| الفلفل الرومي البلدي | 6 | 11 |
| الفلفل الرومي صوب | 6 | 11 |
| الفلفل الحامي البلدي | 6 | 10 |
| الفلفل الحامي صوب | 6 | 10 |
| الفلفل الملون (أصفر – أحمر – برتقالي) | 14 | 24 |
| الملوخية | 5 | 7 |
| الخيار صوب | 15 | 19 |
| الخيار البلدي | 10 | 15 |
| البامية | 15 | 40 |
| القلقاس | 12 | 15 |
| البطاطا | 7 | 11 |
نظرة تفصيلية على أسعار الخضار الرئيسية للمستهلك
وفقًا لقائمة الأسعار المذكورة، يتضح أن بعض الخضروات الأساسية مثل الطماطم والبطاطس والبصل حافظت على مستويات سعرية معقولة في سوق الجملة، مما يبشر باستقرار نسبي في أسعارها بالأسواق المحلية. بينما شهدت بعض الأصناف الأخرى مثل الفاصوليا والخيار صوب والبامية مستويات سعرية أعلى نسبيًا. ويُعد الاطلاع على أسعار الخضار اليوم في سوق العبور خطوة مهمة للمستهلك لفهم الفروقات السعرية بين الجملة والتجزئة وتحديد أفضل أوقات الشراء.