كيكة الشوكولاتة.. اعمليها في البيت واستمتعي بمذاقها الشهي وقوامها الهش
كيكة الشوكولاتة تعتبر من افضل أنواع الحلويات التي يعشقها الكبار والصغار فهي تتميز بمذاق غني وقوام هش يجعلها الخيار رائع في مختلف المناسبات وبخطوات بسيطة ومكونات متوفرة في كل منزل يمكن لأي ربة بيت تحضير كيكة شوكولاتة لذيذة تضاهي تلك المقدمة في المحلات.
مكونات عمل كيكة الشوكولاتة العادية
- 2 كوب دقيق.
- كوب سكر.
- كوب حليب.
- نصف كوب زيت نباتي.
- نصف كوب كاكاو خام.
- 3 بيضات.
- ملعقة صغيرة فانيليا.
- ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
- رشة ملح.
طريقة التحضير
يسهل القيام بتحضير كيكة الشوكولاتة في المنزل بكل سهولة. من خلال تتبع الخطوات الآتية كما يلي:-
- أولا احضري وعاء مناسب الحجم اخفقي البيض مع السكر والفانيليا حتى يصبح الخليط هشا.
- أضيفي الحليب والزيت واستمري في الخفق وفي وعاء غيره انخلي الدقيق مع الكاكاو والبيكنج بودر والملح.
- أضيفي المكونات الجافة تدريجيًا إلى الخليط السائل مع التحريك المستمر.
- اسكبي المزيج في قالب مدهون بالزيت والكاكاو واخبزي الكيكة في فرن ساخن مسبقا حتى تنضج.
- اتركيها لتبرد قليلًا قبل التقديم ويمكنك تزينها بصوص الشوكولاتة.
طريقة عمل كيكة الشوكولاتة بالزبيب
- 2 كوب دقيق.
- كوب سكر.
- نصف كوب زيت نباتي.
- نصف كوب حليب.
- نصف كوب كاكاو خام.
- 3 بيضات.
- نصف كوب زبيب.
- ملعقة صغيرة فانيليا.
- ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
- رشة ملح.
طريقة التحضير
- اولا لتحضير كيكة الشوكولاتة بالزبيب انقعي الزبيب في قليل من الماء الدافئ أو الحليب لمدة 10 دقائق ثم صفيه.
- اخفقي البيض مع السكر والفانيليا حتى يصبح هشا ثم أضيفي الزيت والحليب واستمري في الخفق.
- اخلطي الدقيق مع الكاكاو والبيكنج بودر والملح وضيفي المكونات الجافة تدريجيًا إلى الخليط مع التحريك برفق.
- ضعي الزبيب داخل الخليط وقلبيه جيدًا ثم صبي المزيج في قالب مدهون بالزبدة والكاكاو.
- واخيرا ادخلي صينة الكيك الفرن الساخن لمدة نصف ساعة أو حتى اكتمال التسوية.
- للقيام باختبار تسوية الكيك قومي بوضع سكين في المنتصف وإذا خرجت نظيفة بذلك تكون الكلمة اكتملت التسوية ولكن إذا خرجت السكين بقا بواقيمن خليط الكيك بذلك نتركها عشرة دقائق لتكتمل التسوية.
- قدميها بعد أن تبرد مع رش القليل من السكر البودرة أو صوص الشوكولاتة.