قفزة جديدة.. أسعار الدواجن اليوم تخالف التوقعات | مفاجأة في سعر كيلو البانيه
شهدت الأسواق المحلية اليوم الثلاثاء 19 أغسطس 2025، قفزة جديدة في سعر كيلو البانيه ليتراوح بين 227 و232 جنيهًا، مع وجود اختلافات طفيفة بين المناطق التجارية. ويأتي هذا الارتفاع تأثرًا بالزيادة المسجلة في أسعار الدواجن البيضاء بالمزارع، بينما حافظت أسعار البيض على استقرارها دون تغييرات تذكر.
تأثير أسعار الدواجن على تكلفة البانيه
يعود السبب المباشر في ارتفاع سعر كيلو البانيه إلى صعود أسعار الدواجن البيضاء في المزارع، حيث سجل سعر الكيلو ما بين 63 و65 جنيهًا. ويصل هذا السعر إلى المستهلك النهائي بنحو 73 جنيهًا بعد إضافة تكاليف النقل وهوامش الربح التجارية، مما ينعكس مباشرة على أسعار مشتقات الدواجن وأبرزها البانيه الجاهز للطهي.
قائمة أسعار الدواجن اليوم للمستهلك
يوضح الجدول التالي متوسط أسعار الدواجن ومشتقاتها في الأسواق المصرية، والتي قد تختلف بشكل طفيف من منطقة لأخرى.
| الصنف | السعر بالجنيه المصري |
| كيلو البانيه | 227 – 232 |
| كيلو الدواجن البيضاء للمستهلك | حوالي 73 |
| كيلو الدواجن الساسو للمستهلك | حوالي 111 |
| الكتكوت الأبيض (سعر المزرعة) | 12 |
| الكتكوت الساسو (سعر المزرعة) | 16 |
البانيه كبديل اقتصادي للحوم الحمراء
يواصل المستهلكون إقبالهم على شراء البانيه كخيار بروتيني أقل تكلفة مقارنة بالبدائل الأخرى المتاحة في السوق. ويأتي هذا التوجه في ظل تجاوز أسعار اللحوم الحمراء حاجز 400 جنيه للكيلو، بالإضافة إلى الارتفاع الملحوظ في أسعار معظم أنواع الأسماك خلال الفترة الأخيرة، مما يجعله خيارًا مناسبًا للعديد من الأسر المصرية.