وصفة سلطة معكرونة Recette BY RANDA

اكتشفوا وصفة سلطة المعكرونة بفارفالي رندة، مع الدجاج والخضروات الطازجة وصلصة لذيذة، لتحضير طبق شهي وسهل.

المكونات:

250 غ من معكرونة فارفالّي رندة

150 غ من شرائح الدجاج

50 غ من الجبن المبشور

1 بصلة

10 حبات من الطماطم الكرزية

100 غ من الخس

ملعقتان كبيرتان من المايونيز

ملعقة كبيرة من العسل

ملعقة كبيرة من الخل

ملعقة صغيرة من الخردل

3 أوراق من البقدونس

عصير حبة ليمون

ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون

50 غ من الذرة

ملح وفلفل أسود حسب الذوق

طريقة التحضير

1- تُطهى معكرونة فارفالّي رندة في كمية وفيرة من الماء المغلي المملح، وفقًا للتعليمات الموجودة على العبوة.

2- تُصفّى المعكرونة وتوضع في طبق مناسب للفرن، ثم يُرشّ فوقها الجبن المبشور وتُدخل إلى الفرن لبضع دقائق حتى يذوب الجبن ويكتسب لونًا ذهبيًا خفيفًا. تُترك لتبرد.

3- تُقطّع شرائح الدجاج إلى قطع صغيرة وتُطهى في مقلاة مع قليل من الزيت والملح والفلفل الأسود.

4- يُفرم البصل شرائح رقيقة ويُقلى في قليل من الزبدة حتى يكتسب لونًا ذهبيًا خفيفًا.

5- تُغسل الطماطم الكرزية وتُقطّع إلى نصفين، ثم تُقطّع الخس ويُفرم البقدونس.

6- في وعاء كبير، تُخلط المعكرونة المبردة مع الدجاج، والطماطم الكرزية، والخس، والذرة، والبصل المحمّر والبقدونس.

7- لتحضير الصلصة، تُخلط المايونيز والعسل والخل والخردل وعصير الليمون والملح والفلفل الأسود وقليل من الزيت جيدًا.

8- تُضاف الصلصة إلى السلطة وتُخلط المكونات برفق حتى تتغطى جميع المكونات بالصلصة بشكل جيد.

لمتابعة كلّ المستجدّات في مختلف المجالات في تونس
تابعوا الصفحة الرّسمية لتونس الرّقمية في اليوتيوب