انخفاض 500 جنيه.. تطور جديد في سعر الأرز الشعير اليوم بالأسواق
شهدت أسواق السلع الغذائية في مصر استقرارًا ملحوظًا في أسعار الأرز الشعير والأبيض اليوم السبت 16 أغسطس 2025. ويعتبر الأرز سلعة استراتيجية أساسية للمواطن المصري، حيث يتابع المستهلكون أسعاره بشكل يومي وسط التحديات الاقتصادية الحالية.
أسعار الأرز الشعير والأبيض في السوق المحلي
سجلت أسعار الأرز اليوم هدوءًا نسبيًا في تعاملات الجملة. وانعكس هذا الاستقرار بشكل إيجابي على أسواق التجزئة، حيث جاءت الأسعار كأحد المؤشرات الهامة لحالة السوق الغذائي في البلاد.
| نوع الأرز | السعر للطن بالجنيه المصري |
| أرز شعير عريض الحبة | 18,300 |
| أرز شعير رفيع الحبة | 17,400 |
| أرز أبيض عريض الحبة | 24,500 |
| أرز أبيض رفيع الحبة | 23,400 |
| أرز بلدي عريض الحبة كسر 5% | 14,500 |
| أرز بلدي رفيع الحبة كسر 5% | 14,200 |
سعر كيلو الأرز للمستهلك اليوم
على مستوى البيع للمستهلكين في الأسواق المحلية والمتاجر، تراوحت أسعار كيلو الأرز الأبيض المعبأ ما بين 24 جنيهًا كحد أدنى ووصلت إلى 34 جنيهًا كحد أقصى. وتتأثر هذه الأسعار بعوامل متعددة مثل درجة جودة الأرز ونوعه، بالإضافة إلى المنطقة التي يتم البيع فيها.
فوائد الأرز البني كبديل غذائي صحي
في سياق متصل، سلط الدكتور أحمد عبد الرازق سرور، الباحث بمعهد بحوث تكنولوجيا الأغذية، الضوء على الأرز البني كخيار غذائي ذي قيمة عالية رغم قلة انتشاره في مصر. ويتميز الأرز البني بأنه حبة كاملة تحتفظ بالنخالة والجنين، مما يجعله أغنى بالعناصر الغذائية مقارنة بالأرز الأبيض التقليدي.
أهمية تناول الأرز البني لصحة الجسم
يوفر الأرز البني مجموعة من الفوائد الصحية التي تدعم وظائف الجسم الحيوية وتساعد على الوقاية من الأمراض المزمنة.
- يساعد على تحسين عملية الهضم بفضل محتواه العالي من الألياف غير القابلة للذوبان.
- يساهم في التحكم بالوزن لأنه يمنح شعورًا بالشبع لفترات أطول.
- يقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب بنسبة قد تصل إلى 21%.
- يعمل على خفض مستويات الكوليسترول الضار في الدم، مما يقي من تصلب الشرايين.
- يدعم صحة الدماغ والجهاز العصبي لاحتوائه على فيتامينات B والمعادن الأساسية.
- يعزز عمليات التمثيل الغذائي ويساعد الجسم على حرق الدهون بكفاءة أكبر.
توصيات لزيادة استهلاك الأرز البني في مصر
أكد الخبراء على ضرورة العمل لزيادة انتشار الأرز البني في الأسواق المصرية بسبب عادات غذائية سائدة وارتفاع تكلفته أحيانًا. وطالبوا بزيادة الوعي الغذائي بأهميته الصحية وتشجيع المزارعين على زراعته محليًا لتوفيره بأسعار مناسبة للمستهلك.