تطور جديد.. أسعار الدواجن والبيض اليوم السبت | مفاجأة في سعر طبق البيض والكيلو الأبيض
شهدت أسعار الدواجن والبيض في مصر استقرارًا ملحوظًا اليوم السبت 16 أغسطس 2025، لتواصل بذلك حالة الثبات التي يشهدها السوق المحلي منذ شهرين تقريبًا. ويأتي هذا الاستقرار نتيجة توازن العرض والطلب في المزارع والأسواق بمختلف المحافظات، مما انعكس إيجابًا على جيوب المستهلكين.
أسعار الدواجن اليوم في الأسواق المصرية
سجلت أسعار الفراخ البيضاء والساسو والبلدي ثباتًا في الأسعار داخل بورصة الدواجن الرئيسية والمحال التجارية. ويعود الفارق بين سعر المزرعة وسعر المستهلك إلى تكاليف النقل وهوامش الربح التي يضيفها التجار.
| نوع الدواجن | سعر المزرعة (للكيلو) | سعر المستهلك (للكيلو) |
| الدواجن البيضاء | 62 جنيهًا | 67 – 77 جنيهًا |
| الدواجن الساسو | 100 جنيه | 104 – 114 جنيهًا |
| الدواجن البلدي | غير محدد بالمزرعة | 100 – 135 جنيهًا |
استقرار أسعار البيض في المزارع والمحال
شمل الاستقرار أيضًا أسعار البيض بأنواعه المختلفة، مما يوفر خيارات متنوعة للمستهلك المصري بأسعار ثابتة. سجلت أسعار كرتونة البيض الأحمر في المزرعة ما بين 140 و145 جنيهًا، بينما تراوح سعر كرتونة البيض الأبيض بين 135 و140 جنيهًا. أما سعر كرتونة البيض البلدي فبلغت ما بين 125 و130 جنيهًا.
أسباب ثبات أسعار الدواجن والبيض
يرجع الخبراء حالة الهدوء النسبي في سوق الدواجن إلى عدة عوامل رئيسية. يأتي على رأسها استقرار أسعار الأعلاف التي تمثل جزءًا كبيرًا من تكلفة الإنتاج. بالإضافة إلى ذلك، ساهم التوازن الحالي بين حجم المعروض من المزارع ومعدلات الطلب من المستهلكين في منع حدوث أي قفزات سعرية مفاجئة.
توقعات مستقبلية لسوق الدواجن في مصر
يتوقع المتعاملون في السوق استمرار حالة الاستقرار في أسعار الدواجن والبيض خلال الفترة القادمة. لكنهم أشاروا إلى أن هذا الوضع مرهون بعدم حدوث تغيرات مفاجئة في تكاليف الإنتاج أو أسعار الحبوب والأعلاف في الأسواق العالمية، والتي قد تؤثر بشكل مباشر على الأسعار في السوق المحلي.