قدمت الشيف دعاء السمنودي، مقدمة برنامج سر الصنعة على قناة بانوراما فود، طريقة عمل كب الكنافة بالمكسرات، فهو من الحلويات الشهية وغير التقليدية التي يمكنك تطبيقها في البيت.
مقادير كب الكنافة بالمكسرات
كنافة فريشسمنة ذائبةسيرب متوسط بارد
(حشوة المكسرات)
زبيب
عين جمل مجروش
فول سودانى مجروش
جوز هند ناعم
2 ملعقة كبيرة سكر
ملعقة كبيرة قرفة بودر
(حشوة الكنافة بالشوكولاتة)
كنافة محمرة
شوكولاتة قابلة للدهن
فول سوداني مجروش
طريقة تحضير كب الكنافة بالمكسرات
في بولة نضع كل مكونات حشوة المكسرات ونقلب جيدا.
ثم نحضر بولة صغيرة ونضع الكنافة ونضع الحشوة ونقفل عليها ونضغط عليها ببولة أخرى نفس المقاس ثم نقلبها على صاج وهكذا حتى الانتهاء من الكمية ثم ندهن الوجه بالسمنة وندخلها فرن مشتعل مسبقا على درجة حرارة 180 حتى تمام الإحمرار والتسوية وبعد خروجها من الفرن نسقيها بالسيرب المتوسط البارد وهي ساخنة.