بمكونات بسيطة.. حضّر فولية حلاوة المولد 2025 في المنزل

تعتبر الفولية السودانية من أشهر حلويات المولد النبوي الشريف في مصر، حيث يحرص الكثيرون على تناولها. تتميز هذه الحلوى بمذاقها اللذيذ وسهولة تحضيرها بمكونات بسيطة، أهمها الفول السوداني والسكر. إليكم طريقتين لتحضيرها في المنزل.

طريقة عمل الفولية السودانية التقليدية

تُعد هذه الطريقة هي الأشهر والأكثر شيوعًا في تحضير الفولية. إليكم المكونات وخطوات التحضير:

• يحمص الفول السوداني تحميصًا خفيفًا في مقلاة على النار.
• يوضع السكر في إناء على نار هادئة، ويضاف إليه الماء ويقلب جيداً حتى يذوب تمامًا.
• يضاف عصير الليمون، ويرفع الإناء عن النار ويستمر التقليب حتى يصبح لون الخليط ذهبيًا، ثم يوضع القليل من الماء البارد ويقلب.
• يضاف الفول السوداني المحمص ويقلب بخفة حتى يختلط جيدًا مع خليط السكر.
• يدهن سطح أملس بالزيت، ويسكب عليه الخليط ويفرد بسماكة 1 سم بواسطة نشابة مدهونة بالزيت.
• يترك الخليط حتى يبرد تمامًا، ثم يقطع حسب الرغبة ويصبح جاهزًا للتقديم.

تحضير فولية سودانية بالعسل

يمكنكِ أيضًا تحضير الفولية السودانية بإضافة عسل الجلوكوز، مما يضفي عليها قوامًا مميزًا. إليكِ المقادير وطريقة التحضير:

• يحمص الفول السوداني في مقلاة غير لاصقة على درجة حرارة متوسطة مع التقليب المستمر حتى يصبح محمصًا.
• يوزع الفول السوداني المحمص في صينية مغلفة بورق الزبدة.
• يخلط السكر مع الماء وعصير الليمون على نار هادئة حتى يتماسك ويصبح لونه متغيرًا.
• يضاف عسل الجلوكوز على الفول السوداني ويترك ليبرد تمامًا.

بهذه الطرق البسيطة، يمكنكِ تحضير فولية سودانية لذيذة في المنزل والاستمتاع بمذاقها الرائع خلال احتفالات المولد النبوي الشريف. يمكنكِ تجربة مقادير مختلفة من الفولية السودانية للحصول على النتيجة المرغوبة.