تعد السمبوسة من الأكلات الشهية التى المقدمة على مائدة الإفطار في رمضان بسبب مذاقها المميز وشكلها الجذاب، ويمكن حشوها بأطعمة عديدة ولكن أشهرها الجبنة واللحمة المفرومة.
نعرض لكم طريقة عمل السمبوسة وعجينتها بـ 3 وصفات مختلفة للشيف نجلاء الشرشابي مقدمة برنامج على قد الايد المذاع على قناة سي بي سي سفرة.
مقادير عجينة السمبوسة:
2 كوب دقيقرشة ملح1 ملعقة صغيرة خل3 ملعقة كبيرة زيتماء للعجنزيتنشا للفرد
طريقة عمل عجينة السمبوسة:فى العجان الكهربائي ضعي الدقيق والخل والزيت والملح والماء وقلبيهم جيدا.
قطعى عجينة السمبوسة إلى كرات متوسطة الحجم ثم غطيها واتركيها قليلا حتى ترتاح ثم ادهنيها بالزيت ثم رشة نشا ثم افرديها بالنشابة وتقطع مستطيلات كبيرة وسخنيها على طاسة على النار وتقلب على الوجه الآخر وتحفظ في الثلاجة أو الفريزر أو يتم حشوها وقليها فى الزيت الساخن الغزير وتقدم على مائدة الإفطار فى رمضان.
مقادير السمبوسة باللحمة المفرومة:
ورق سمبوسة
لحمة مفرومة معصجة
ذرة صفراء
زيت للقلى
طريقة عمل السمبوسة باللحمة المفرومة بالذرةيحشى ورق السمبوسك بخليط اللحمة المعصجة والذرة.اغلق طرف السمبوسة بخليط الماء والدقيق واقليها في الزيت الساخن وتقدم جنب الوجبات الرئيسية على سفرة رمضان.
مقادير السمبوسةورق سمبوسك
جبنة بيضاء
بقدونس
زيت للقلى
طريقة عمل السمبوسة
في بولة متوسطة اخلطى الجبنة مع البقدونس المفروم
احشى ورق الجلاش بالجبنة والبقدونس ولفيها واغلقيها بخليط الدقاق والماء
اقلي السمبوسة في الزيت الساخن ثم قدمي السمبوسة في طبق التقديم وبالهنا والشفا.
وصفت الفنانة صابرين، تجسيدها لشخصية «زينب الغزالي» في مسلسل «الجماعة 2» للسيناريست الراحل وحيد حامد…
مسلسل النص هو معالجة درامية مستوحاة من كتاب مذكرات نشال للباحث التاريخي أيمن عثمان وتقع…
الخميس، 06 مارس 2025 10:48 م 3/6/2025 10:48:58 PM …
تلقى فريق فنربخشة التركي الأول لكرة القدم، خسارة ثقيلة على ملعبه أمام رينجرز الإسكتلندي، الخميس،…
- سقط توتنهام هوتسبير في فخ الهزيمة أمام ألكمار بهدف دون مقابل، مساء اليوم الخميس،…
شهدت الحلقة السابعة من مسلسل “إش إش” تطورات درامية مشوقة، حيث قررت إش إش (مي…