يعد الرقاق الناشف من أشهر الأكلات المقدمة فى عزومات رمضان حيث أنه يجمع بين المذاق الشهية والقيمة الغذائية العالية كما أنه لايستغرق كمية كبيرة من اللحوم.
نعرض لكم طريقة عمل صينية الرقاق الناشف من خلال خطوات الشيف غادة التلى مقدمة برنامج على قد الايد على قناة سي بي سي سفرة.
مقادير الرقاق الناشف: رقاق ناشف
لحمة مفرومة
بصل
مرقة
ملح
فلفل أسود
سمنة بلدي
لبن
طريقة عمل صينية الرقاق الناشف
سخني اللبن مع المرقة والملح والفلفل الأسود فى حلة على النار ثم تضاف السمنة البلدي.
عصجي اللحمة المفرومة مع البصل الملح والفلفل الاسود .
احضري صينية الفرن وادهنيها سمنة ثم اغمسي الرقاق في خليط اللبن والمرقة ثم تضاف حشوة العصاج.رصي باقي طبقات الرقاق ثم تدخل الفرن حتى تمام النضج وقدميها.