ظهور نادر للسمك السليم.. الشعبة العامة للأسماك توضح كيفية اختياره بعد نفوق أسماك المنزلة
سجلت بحيرة المنزلة نفوقًا لبعض الأسماك، ما أثار تساؤلات حول سلامة الأسماك في الأسواق. أكدت وزارة الزراعة أن الظاهرة طبيعية نتيجة ارتفاع درجات الحرارة، وأنها لن تؤثر على المعروض أو الأسعار. ويقدم خبراء نصائح للمستهلكين للتأكد من جودة الأسماك قبل الشراء.
نصائح لاختيار أسماك طازجة
لضمان شراء أسماك طازجة وصحية، ينصح باتباع هذه الخطوات البسيطة:
- التأكد من تماسك السمكة وعدم ليونتها أو “طراوتها” المفرطة.
- فحص رائحة السمك والتأكد من عدم وجود رائحة نفاذة أو كريهة، حيث تتميز الأسماك الفاسدة أو الملوثة برائحة غير طبيعية.
- فتح خياشيم السمكة والتأكد من لونها الأحمر الزاهي، وهو دليل على جودتها وطزاجتها.
تأثير نفوق أسماك المنزلة على السوق
أكد محمد حليم، عضو شعبة الأسماك بالغرفة التجارية، أن نفوق الأسماك في بحيرة المنزلة لن يؤثر على أسعار أو كميات الأسماك المعروضة في السوق. يعود ذلك لعدم بدء موسم الصيد الرئيسي بعد، بالإضافة إلى تنوع مصادر الأسماك الأخرى كمحافظات نهر النيل، والبحرين الأحمر والمتوسط، وبحيرتي قارون والبردويل.
موعد بدء موسم الصيد الجديد
من المقرر أن يبدأ موسم الصيد الجديد في 15 سبتمبر المقبل. ويتوقع أن يؤدي ذلك إلى زيادة المعروض من الأسماك في الأسواق. تجدر الإشارة إلى أن أسعار الأسماك تختلف من منطقة لأخرى وفقًا لتكاليف النقل.
الرقابة على جودة الأسعار
شدد حليم على أهمية الرقابة الصارمة على جودة الأسماك المعروضة لضمان سلامة المستهلكين وحماية حقوقهم. ويأتي ذلك في ضوء اهتمام المستهلكين بجودة الغذاء وطرق اختيار المنتجات السليمة.