ألذ بطاطس مقرمشة هتدوقيها.. طريقة عمل البطاطس المقلية المقرمشة والسر في لونها الذهبي

تعتبر البطاطس المقلية من الأطباق المميزة والمحببة للكثير من الناس، ولها طعمها ومذاقها المفضل والمميز، ومن الممكن أن يتم عملها في البيت بكل سهولة بحيث يكون لها قرمشة مميزة يسهل تحضيرها في المنزل بأقل تكلفة وأفضل وأسهل الطرق، لذا نتابع في التقرير كيفية عمل البطاطس المقرمشة المقلية بسهولة، مع توفير أهم المكونات التي تساعد في عمل البطاطس المقرمشة في أقل وقت ممكن وبأسرع طريقة.

مكونات عمل البطاطس المقلية

البطاطس المقلية طبق مميز يمكنك أن تحضريه إلى جانب أطباق وأطعمة أخرى في شهر رمضان المبارك، وتستطيع كل ربة منزل أن تقدمه لأطفالها بالنكهة المحببة لهم وبطريق صحية بدلا من شراء أكياس البطاطس الجاهزة الممتلئة بالمواد الحافظة، لذا نذكر لك أهم مكونات عمل البطاطس المقرمشة في البيت.

المكونات

يمكن تحضير البطاطس المقرمشة بكل سهولة من خلال توفير تلك المكونات الآتية:

• 3 حبة من البطاطس.
• زيت للتحمير.
• 1 ملعقة من الملح.
• 1 ملعقة من الخل.
• نصف ملعقة من البابريكا.
• نصف ملعقة من بودرة البصل.
• ربع ملعقة من الكمون وجوزة الطيب.
• ربع ملعقة من الفلفل الأسود.

طريقة عمل البطاطس المقلية

يمكنك تجهيز طبق بطاطس مقلية في البيت لأفراد أسرتك من خلال اتباع الآتي من الخطوات المقبلة:

• يجب أن يتم غسل وتقشير البطاطس جيدا، وقبل التقطيع يعاد غسل البطاطس مرة أخرى.
• يتم تقطيع البطاطس إلى أصابع متوسطة السمك، أو حسب ما تفضلين، ثم يتم نقعها في كمية من الماء الوفير.
• إضافة الملح مع ملعقة من الخل، وتترك البطاطس حوالي نصف ساعة منقوعة في الماء والملح والخل.
• جهزي طاسة عميقة ومتسعة بها زيت غزير، ومن ثم قومي بتصفية البطاطس تماما من الماء، وابدئي في قليها حتى تصبح مقرمشة وتأخذ اللون الذهبي.

بعد الانتهاء من قلي كل كمية البطاطس المتوفرة والتأكد من تسويتها وأخذ اللون الذهبي المميز يمكن تصفيتها على شبكة، وذلك للتخلص من كل كمية الزيت الزائدة.
يتم تجهيز التوابل كما أوضحنا وتخلط بالكامل، وتتم إضافتها إلى كمية البطاطس المقلية، وتقدم على المائدة.