تعد كفتة داوود باشا من الأكلات الاقتصادية التي تساعد على توفير الميزانية حيث يمكن عمل هذا الطبق الشهي والمغذي بكميه قليلة من اللحوم بمقدار ربع أو نصف كيلو.
نعرض لكم طريقة عمل كفتة داوود باشا من خلال خطوات الشيف نجلاء الشرشابي مقدمة برنامج على قد الايد المذاع على قناة سي بي سي سفرة
مقادير كفتة داوود باشا:
لحمة مفرومة
سمنة
بصل مبشور
كزبرة خضراء
بقسماط
قرفة ناعمة
زنجبيل بودرة
كمون ناعم
عصير طماطم
ثوم
فلفل حار
ملح
فلفل أسود
طريقة عمل كفتة داوود باشا:
في الكبة الكهربائية ضعي اللحم المفروم مع الثوم والبصل والملح والفلفل الحار وباقي التوابل والكزبرة البقسماط وتخلط جيدا.
شكلي خليط كفتة داوود باشا على شكل كرات صغيرة وحمريها في السمنة وتضاف الصلصة مع تقليبة بسيطة ثم ضعي عصير الطماطم واتركيها على النار حتى يكتمل الطهى وتقدم ساخنة.