طريقة عمل البيتزا، اسعدي بها صغارك في آخر أيام الأسبوع

طريقة عمل البيتزا، البيتزا من المعجنات الشهيرة التى تنتشر على مستوى العالم ولها أنواع عديدة ولكن تعتبر الإيطالية هى الأصل.

وطريقة عمل البيتزا، سهلة وبسيطة وغير مكلفة وتتفنن ربات البيوت في طرق تحضيرها فى المنزل بحشوات مختلفة حسب الرغبة لإسعاد أفراد الأسرة.

وتقدم الشيف نورهان القاضى، طريقة عمل البيتزا.

مكونات عمل البيتزا:-

2 كوب دقيق

1 ملعقة صغيرة خميرة فورية

1 ملعقة صغيرة سكر

1/2 ملعقة صغيرة ملح

1/4 كوب زيت زيتون

3/4 كوب ماء دافئ

للحشوة:

1/2 كوب صلصة طماطم

1 كوب جبنة مودزاريلا مبشورة

خضروات (مثل الفلفل، البصل، الفطر)

لحم مفروم أو سجق (اختياري)

توابل (مثل الأوريجانو، والريحان)

طريقة عمل البيتزا:-

• في وعاء، اخلطى الخميرة والسكر مع الماء الدافئ واتركيها لمدة 5 دقائق حتى تتفاعل.
• في وعاء آخر، اخلطى الدقيق والملح ثم أضيفي زيت الزيتون.
• أضيفي مزيج الخميرة إلى الدقيق واعجنى حتى تتكون عجينة ناعمة.
• غطي العجينة واتركبها في مكان دافئ لمدة ساعة حتى تتخمر ويتضاعف حجمها.
• في مقلاة، قومى بتسخين قليل من الزيت وأضيفي الخضراوات واللحم إذا كنت تستخدميه.
• قومى بتحميرها قليلًا.
• في وعاء، اخلطى صلصة الطماطم مع الأوريجانو والريحان.
• بعد أن تتخمر العجينة، اخرجيها على سطح مرشوش بالدقيق.
• قومى بمدها بإستخدام النشابة حتى تصبح بسماكة مناسبة.
• ضعى العجينة في صينية مدهونة بالزيت.
• افردى صلصة الطماطم على سطح العجينة، ثم أضيفي الجبنة والخضروات واللحم.
• سخنى الفرن إلى 220 درجة مئوية (430 درجة فهرنهايت).
• ادخلي البيتزا إلى الفرن واتركيها لمدة 15-20 دقيقة أو حتى تصبح الحواف ذهبية والجبنة تذوب.
• أخرجى البيتزا من الفرن واتركيها تبرد قليلًا قبل تقطيعها.
• قدميها مع صلصة أو خضار مخللة حسب الرغبة.

 

ولعمل الميني بيتزا 

مكونات عمل الميني بيتزا:-

2 كوب دقيق

ملعقة كبيرة حليب بودرة

ملح

ملعقة كبيرة سكر

ملعقة كبيرة خميرة فورية

ماء دافئ للعجن

صلصة بيتزا

طماطم

زيتون

جبنة موزاريلا

طريقة عمل الميني بيتزا:-

• نقلب الدقيق والخميرة والسكر والملح والحليب البودر معا.
• نضيف لهم الماء بالتدريج ونعجن حتي نحصل علي عجين لا يلتصق باليد.
• نغطي العجين وتترك لتخمر، وبعد التخمير نفرد العجين علي سطح مرشوش دقيق.
• ثم نشكلها دوائر بواسطة قاطعة دائرة
  ثم تنقل القطع لصينية الخبز المدهونة زيت.
• ندهن العجين بصلصة البيتزا، ثم نغطيها بالجبن والطماطم والزيتون.
• ثم ندخل البيتزا الفرن حتى تصبح ذهبية اللون.
• ثم نخرجها من الفرن وتقدم باردة أو  ساخنة، حسب الرغبة.

ونقدم لكم من خلال موقع (فيتو)، تغطية ورصدًا مستمرًّا على مدار الـ 24 ساعة لـ أسعار الذهب، أسعار اللحوم ، أسعار الدولار ، أسعار اليورو ، أسعار العملات ، أخبار الرياضة ، أخبار مصر، أخبار اقتصاد ، أخبار المحافظات ، أخبار السياسة، أخبار الحوادث ، ويقوم فريقنا بمتابعة حصرية لجميع الدوريات العالمية مثل الدوري الإنجليزي ، الدوري الإيطالي ، الدوري المصري، دوري أبطال أوروبا، دوري أبطال أفريقيا، دوري أبطال آسيا ، والأحداث الهامة و السياسة الخارجية والداخلية بالإضافة للنقل الحصري لـ أخبار الفن والعديد من الأنشطة الثقافية والأدبية.