تعد طعمية العدس الاصفر من الأكلات الشهية والسريعة التى يمكن تقديمها في المنزل خلال شهر رمضان.
وتعد طعميه العدس الأصفر من الاكلات الجيده لمن لا يحبون مذاق الفول أو العدس البني أو لديهم مشكلة صحية تمنعهم من تناول الفول مثل بعض مرضى الحساسية الغذائية كما أنه فكرة جديدة وغير تقليدية.
نعرض لكم طريقة عمل طعمية العدس الاصفر المحشية بمذاق شهي مثل المحلات وذلك من خلال خطوات الشيف محروسة سالم مقدمة برنامج محروسة وحكايتها على قناة سي بي سي سفرة.
مقادير طعمية العدس الاصفر:
2 كوب عدس أصفر منقوع لمدة ساعة
كزبرة
شبت
كرات
2 بيضة
2 بصلة كبيرة
ملح
فلفل أسود
كمون
كزبرة ناشفة
دقيق حسب الحاجة
زيت للقلي
للحشو:
طماطم متقطعة قطع صغيرة جدا
فلفل ألوان متقطع صغير جدا
طريقة عمل طعمية العدس الاصفر:
ضعي كل المكونات في الكبة واخفقيهم جيدا.
شكلي عجينة الطعمية وتحشى بخليط الطماطم في زيت غزير وساخن حتى يصبح لونها ءهبي.
وتقدمطعمية العدس مع الخبز والطحينة والسلطة أو المخلل بجانب باقي أطباق السحور