طريقة عمل الكريب، الكريب من المعجنات الغربية الشهيرة التى تشبه البيتزا لأنه يقدم بحشوات البيتزا وايضا يقدم كحلو بحشوات الشيكولاتة والفاكهة وغيرهم حسب الرغبة، وله مذاق مميز وعشاق كثيرون.
وطريقة عمل الكريب، سهلة وبسيطة وغير مكلفة وتتفنن ربات البيوت فى طرق تحضيره فى المنزل لإسعاد أفراد الأسرة.
وتقدم الشيف سناء بغدادي، طريقة عمل الكريب.
مكونات عمل الكريب:-
1 كوب دقيق
1 كوب حليب
2 بيضة
2 ملعقة كبيرة زبدة مذابة
رشة ملح
2 ملعقة صغيرة سكر (اختياري للحشوات الحلوة)
1/2 ملعقة صغيرة فانيليا (اختياري)
طريقة عمل الكريب:–
- في وعاء عميق، امزجي الدقيق مع الملح والسكر.
- في وعاء آخر، اخفقى البيض جيدًا، ثم أضيفي الحليب والزبدة المذابة.
- قومى بإضافة خليط البيض والحليب إلى الدقيق تدريجيًا مع الاستمرار في التحريك بإستخدام مضرب يدوي أو خلاط حتى تتكون عجينة سائلة ناعمة.
- إذا كانت العجينة سميكة جدًا، يمكنك إضافة قليل من الحليب لتعديل القوام.
- سخنى مقلاة غير لاصقة على نار متوسطة، ثم امسحيها بالقليل من الزبدة أو الزيت.
- صبي مقدار قليل من خليط الكريب في المقلاة (حوالي 1/4 كوب) ولفيها في المقلاة بحيث تنتشر العجينة بشكل رقيق على كامل السطح.
- اتركي الكريب يطهى لمدة 1-2 دقيقة حتى تبدأ الحواف بالتحمر، ثم استخدمي ملعقة لتحريكه برفق وقلبيه على الجهة الأخرى، واطهيه لمدة دقيقة أخرى.
- بعد أن يصبح الكريب ذهبي اللون من الجهتين، أخرجيه من المقلاة.
- يمكن تقديمه مع مجموعة متنوعة من الحشوات مثل:
- الحشوات الحلوة: الشيكولاتة، الفواكه المقطعة، العسل، الكريمة، أو المربى.
- الحشوات المالحة: الجبن، الدجاج، اللحم، الخضروات المشوية أو البيض.
- للحصول على كريب رقيق وناعم، تأكدى من أن العجينة ليست كثيفة، ويمكنك إضافة الحليب تدريجيا للحصول على القوام المناسب.
- لتسهيل قلب الكريب، يمكنك استخدام ملعقة مسطحة أو ملقط.
- إذا كنت تفضل كريب أكثر هشاشة، يمكنك إضافة ملعقة صغيرة من البيكينج بودر إلى العجينة.
ويتميز الكريب بأن العجينة سهلة التحضير ويمكن تحضيرها كحلو أو حادق، ويمكن تقديمه كوجبة سريعة على الغداء اذا تم تحضيره حادق بالحشوات المختلفة من اللحوم والخضروات والجبن حسب الرغبة، وايضا يقدم كحلو عند تحضيره بالشيكولاتة أو العسل أو المربى أو الفاكهة حسب الرغبة، وهو لذيذ فى جميع حالاته.
ونقدم لكم من خلال موقع (فيتو)، تغطية ورصدًا مستمرًّا على مدار الـ 24 ساعة لـ أسعار الذهب، أسعار اللحوم ، أسعار الدولار ، أسعار اليورو ، أسعار العملات ، أخبار الرياضة ، أخبار مصر، أخبار اقتصاد ، أخبار المحافظات ، أخبار السياسة، أخبار الحوداث ، ويقوم فريقنا بمتابعة حصرية لجميع الدوريات العالمية مثل الدوري الإنجليزي ، الدوري الإيطالي ، الدوري المصري، دوري أبطال أوروبا ، دوري أبطال أفريقيا ، دوري أبطال آسيا ، والأحداث الهامة و السياسة الخارجية والداخلية بالإضافة للنقل الحصري لـ أخبار الفن والعديد من الأنشطة الثقافية والأدبية.