أظهرت دراسة حديثة أن الشاي التقليدي يقدم فوائد صحية غير متوقعة، خاصة عند تناوله دون سكر. كشفت النتائج أن شرب كوبين من الشاي غير المحلى يوميًا يقلل بشكل ملحوظ من خطر الإصابة بأمراض القلب والسكتة الدماغية. هذه الفوائد تعزز مكانة الشاي كمشروب بسيط وفعال لتحسين صحة القلب والأوعية الدموية وحماية الجسم.
دراسة تكشف فوائد الشاي غير المحلى للقلب
نشرت المجلة الدولية لأمراض القلب والوقاية من المخاطر القلبية الوعائية دراسة واسعة النطاق، تؤكد أن تناول الشاي دون إضافة السكر أو المحليات الصناعية يمكن أن يلعب دورًا حيويًا في حماية صحة القلب وتعزيز العافية العامة للإنسان. هذه النتائج تقدم رؤى جديدة حول التأثير الإيجابي لمشروب الشاي.
أجرى باحثون متخصصون من جامعة نانتونغ الصينية تحليلاً شاملاً لبيانات صحية ضخمة، شملت أكثر من 177,800 شخص بالغ يعيشون في المملكة المتحدة. بلغ متوسط أعمار المشاركين في هذه الدراسة المهمة حوالي 55 عامًا، مما يوفر قاعدة بيانات واسعة لتقييم تأثيرات تناول الشاي.
توصل الباحثون إلى أن حوالي 147,903 من المشاركين كانوا من ضمن الفئة التي تشرب الشاي بانتظام، وهو ما يمثل نسبة كبيرة من العينة المدروسة. من بين هؤلاء، تبين أن 68.2% كانوا يفضلون تناول الشاي بدون أي إضافات من السكر أو المحليات، مما يسلط الضوء على عادة صحية منتشرة.
امتدت فترة متابعة المشاركين في الدراسة لما يقارب 12.7 عامًا في المتوسط، وهي مدة كافية لرصد التغيرات الصحية وظهور الأمراض. خلال هذه الفترة، تم توثيق أكثر من 15,000 حالة إصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية المختلفة، مما يعكس مدى شيوع هذه الحالات بين السكان.
تضمنت الحالات المسجلة في الدراسة 2,679 حالة سكتة دماغية، والتي تعد من الأمراض الخطيرة التي تؤثر على جودة الحياة بشكل كبير. بالإضافة إلى ذلك، تم تسجيل 2,908 حالة من الفشل القلبي، مما يؤكد أهمية البحث في العوامل الوقائية التي يمكن أن تحد من انتشار هذه الأمراض.
الشاي بدون سكر: حماية فعالة ضد الأمراض
أفصحت نتائج الدراسة عن فوائد صحية ملموسة للأشخاص الذين يحرصون على تناول كوب واحد من الشاي غير المحلى يوميًا. شهدت هذه الفئة انخفاضًا ملحوظًا في خطر الإصابة بفشل القلب بنسبة وصلت إلى 21%، مما يعكس الأثر الوقائي القوي لهذا المشروب البسيط.
بالإضافة إلى ذلك، كشفت الدراسة أن الأفراد الذين تناولوا الشاي دون سكر لاحظوا انخفاضًا في خطر الإصابة بسكتة دماغية بنسبة قدرها 14%. كما أظهرت النتائج تقليل احتمالية الإصابة بمرض القلب التاجي بنسبة 7%، مما يؤكد دور الشاي غير المحلى في تعزيز صحة الأوعية الدموية.
في الوقت نفسه، لم تظهر أي فوائد صحية مماثلة على الإطلاق للأشخاص الذين اعتادوا إضافة السكر أو المحليات الصناعية إلى الشاي الخاص بهم. هذا يشير بوضوح إلى أن الفوائد الصحية الكبيرة للشاي ترتبط بشكل مباشر بتناوله في صورته النقية وغير المحلاة للحفاظ على مكوناته النشطة.
السر وراء قوة الشاي غير المحلى
يرجح الباحثون أن السر الكامن وراء الفوائد الصحية الكبيرة للشاي غير المحلى يكمن في قدرته على الحفاظ على المركبات النشطة بيولوجيًا. هذه المركبات، مثل البوليفينولات، معروفة بتأثيراتها المضادة للأكسدة والالتهاب القوية، والتي تلعب دورًا حيويًا في حماية الخلايا والأنسجة من التلف.
على النقيض تمامًا، يمكن أن تساهم إضافة السكر والمحليات الصناعية إلى الشاي في إحداث تأثيرات سلبية على الجسم. هذه المواد قد تزيد من مقاومة الأنسولين، وتؤدي إلى اضطرابات في التمثيل الغذائي، مما يعزز خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية على المدى الطويل ويقوض فوائد الشاي.