منوعات.. استعد لرمضان .. كيف تصنع القطرف مع الميولبيا

إن القواتيف هو أحد العناصر المحبوبة للكثيرين في رمضان ، وبالتالي نقدم لك اليوم الطريق لجعل القطرف مع الميولبيا ..

المكونات

من أجل العجين:

• 2 كوب من الدقيق
• 1½ كوب ماء دافئ
• 1 ملعقة كبيرة من السكر
• 1 ملعقة صغيرة من الخميرة الفورية
• ½ ملعقة صغيرة من مسحوق الخبز
• رذاذ

من أجل al -mahlabiya:

• 2 كوب من الحليب
• 3 ملاعق كبيرة من نشا الذرة
• كوب من السكر
• 1 ملعقة صغيرة من الماء أو الفانيليا

للقلي والتزيين:

• الزيت النباتي للقلي
• شرببيت (قطر)
• الفستق سحق أو جوز الهند لتزيين

كيفية التحضير

إعداد العجين:

1. في وعاء ، اخلطي الماء الدافئ مع الخميرة والسكر واتركه لمدة 10 دقائق حتى يتفاعل.
2. في وعاء آخر ، اخلطي الدقيق ومسحوق الخبز والملح.
3. أضف خليط الخميرة إلى الدقيق وخلطه جيدًا حتى تحصل على عجينة سائلة.
4. قم بتغطية الوعاء واترك مخمر العجين لمدة 30-45 دقيقة حتى تظهر الفقاعات على سطحه.

تحضير الحلوى:

1. في قدر على نار متوسطة ، ضع الحليب والسكر وحركه حتى يذوب السكر.
2. حل نشا الذرة في القليل من الماء البارد ، ثم أضفه إلى الحليب مع التحريك المستمر حتى يصبح الملمس سميكًا.
3. يُضاف الماء أو الفانيليا ، ثم أخرج الحلوى من الحرارة واتركه يبرد.

تحضير القطر:

1. قم بتسخين مقلاة غير مقلية على نار متوسطة ، ثم صب ملعقة كبيرة من العجين في شكل قرص صغير.
2. اترك القطعة حتى تظهر الفقاعات على السطح وتجف دون التحريك.
3. ارفعها من المقلاة ووضعها على منشفة نظيفة لتبرد.

ملء القطب والقلي لهم:

1. خذ قرص قفيف ووضع ملعقة صغيرة من الحلوى في الوسط ، ثم أغلقه في شكل نصف دائرة واضغط على النهايات بشكل جيد.
2. سخني الزيت في مقلاة عميقة ، وقلي المخمل حتى يصبح ذهبياً.
3. قم بتجريده من الزيت ، ثم غمسه في الشراب البارد أو رشه بالسكر المسحوق.

استسلام:

تزيين Qatayef مع الفستق المكسور أو جوز الهند ، ويقدم الدفء.

المباركة والشفاء!