سر طاسة السجق الشرقي بالجبنة.. طعم خيالي ينتظرك
استمتع بمذاق طاسة السجق بالجبنة الشهية، وجبة سريعة التحضير وسهلة، مثالية للعاملين والباحثين عن وجبات سريعة ولذيذة. تُحضّر بمكونات بسيطة ومتوفرة في كل منزل، وتُقدم ساخنة مع الخبز أو الأرز. اكتشف طريقة تحضيرها خطوة بخطوة.
مكونات طاسة السجق بالجبنة اللذيذة
- سجق (حسب الرغبة، طازج أو مدخن)
- بصلة مفرومة
- فلفل ألوان مفروم (أحمر، أصفر، أخضر)
- طماطم مقطعة مكعبات
- ثوم مفروم
- زيت نباتي
- ملح
- فلفل أسود
- بابريكا
- كمون
- زعتر
- جبنة موزاريلا مبشورة
- جبنة شيدر مبشورة
طريقة تحضير طاسة السجق بالجبن
- نسخن الزيت النباتي في مقلاة واسعة على نار متوسطة.
- نضيف البصل المفروم ونقلبه حتى يذبل.
- نضيف الفلفل الملون والثوم المفروم ونقلب لمدة دقيقتين.
- نقطع السجق إلى شرائح أو مكعبات ونضيفه إلى الخليط.
- نقلب المكونات جيدًا حتى يتغير لون السجق.
- نضيف الطماطم المقطعة والتوابل (ملح، فلفل أسود، بابريكا، كمون، زعتر).
- نغطي المقلاة ونترك الخليط يطهى لمدة 10-15 دقيقة حتى تنضج الخضروات وتتسبك الصلصة.
- بعد نضج الخضروات والسجق، نضيف الجبن الموزاريلا والشيدر المبشور ونقلب برفق حتى تذوب.
- نقدم طاسة السجق بالجبن ساخنة مع الخبز أو الأرز.
اقتراحات لتقديم طاسة السجق والجبن
يمكنكِ إضافة لمسة مميزة لطاسة السجق بالجبن عن طريق إضافة بعض المكونات الإضافية مثل الفلفل الحار المفروم، أو استخدام أنواع مختلفة من الجبن كالجبن الرومي أو البارميزان. جربي تقديمها مع سلطة خضراء منعشة أو مخلل مشكل.
فوائد السجق بالجبن
تُعتبر هذه الوجبة مصدراً جيداً للبروتين من السجق والكالسيوم من الجبن. ومع ذلك، يُنصح باستهلاكها باعتدال نظراً لاحتوائها على نسبة عالية من الدهون والصوديوم.
أفكار أخرى لتحضير وصفات سريعة بالسجق
- سجق العربيات على طريقة الإسكندراني
- سجق بدبس الرمان
- شكشوكة بالسجق