جاهزة في دقائق.. وصفة مكرونة نجرسكو الشهية في الطاسة بطعم إيطالي أصيل
استمتع بمذاق مكرونة النجرسكو الكريمي الغني بدون فرن! وصفة سهلة وسريعة في طاسة واحدة، مثالية لأيامك المزدحمة. جربها الآن بمكونات بسيطة ومتوفرة في كل بيت.
طريقة عمل مكرونة نجرسكو
بخطوات بسيطة، حضّر وجبة شهية ومشبعة من مكرونة النجرسكو في الطاسة. هذه الوصفة تناسب العائلة وتُعدّ بسرعة.
- في طاسة على نار متوسطة، أذب ملعقة كبيرة من الزبدة.
- أضف بصلة صغيرة مفرومة وقلّب حتى تذبل.
- أضف فص ثوم مهروس وقلّب حتى تفوح رائحته.
- أضف ملعقة كبيرة من الدقيق وقلّب لمدة دقيقة.
- اسكب كوبًا من الحليب تدريجيًا مع التحريك المستمر للحصول على صوص كريمي ناعم.
- أضف كوبًا من الدجاج المسلوق والمفتت، والملح، والفلفل الأسود، ورشة جوزة الطيب (اختياري).
- أضف كوبين من المكرونة المسلوقة وامزجها جيدًا مع الصوص.
- وزّع نصف كوب من جبن الموزاريلا المبشور على السطح، غطِ الطاسة، واتركها لمدة دقيقتين حتى يذوب الجبن.
- قدّم الطبق ساخنًا، ويمكنك تزيينه بالجبن أو الأعشاب.
مكونات مكرونة النجرسكو
جدول يوضح مقادير مكونات مكرونة النجرسكو:
| المكون | الكمية |
| مكرونة مسلوقة | كوبان |
| دجاج مسلوق ومفتت | كوب |
| بصل مفروم | بصلة صغيرة |
| ثوم مهروس | فص واحد |
| حليب | كوب |
| دقيق | ملعقة كبيرة |
| زبدة/زيت | ملعقة كبيرة |
| جبن موزاريلا مبشور | نصف كوب |
| ملح وفلفل أسود | حسب الرغبة |
| جوزة الطيب/بابريكا | اختياري |
نصائح لتحضير مكرونة نجرسكو دجاج
اتبع هذه النصائح لتحضير مكرونة نجرسكو دجاج رائعة:
- اطبخ الدجاج في وعاء منفصل لتسهيل التحضير.
- امزج المكرونة مع جزء من الصوص قبل التجميع النهائي لضمان تشرّبها للنكهة.
- لا تُسلِق المكرونة تمامًا؛ يكفي نصف نضجها فقط لأنها ستكمل طهيها في الطاسة.