سر صينية جلاش شهية.. طريقة عمل الجلاش باللحمة المفرومة بسهولة

جلاش باللحمة المفرومة، وصفة مصرية شهية واقتصادية، تُحضر بسهولة وبمكونات بسيطة متوفرة في كل بيت. تُقدم في العزائم والمناسبات، وتتميز بقيمتها الغذائية العالية لغناها بالبروتين. تُحضر في وقت قصير على عكس ما هو شائع.

مكونات الجلاش باللحمة

طريقة تحضير الجلاش باللحم المفروم

• في طاسة على نار متوسطة، نضع القليل من السمن ثم نضيف اللحم المفروم ونقلبه حتى يتغير لونه.
• نتبل اللحم بالملح، والبهارات، والفلفل الأسود. ثم نضيف البصل، والفلفل الأخضر، ونقلب المزيج حتى ينضج اللحم تمامًا.
• ندهن صينية فرن مناسبة بالسمن. ثم نرص نصف كمية الجلاش، وندهن كل ورقة بالسمن.
• نوزع حشوة اللحم المفروم بالتساوي فوق طبقات الجلاش. ثم نغطيها بباقي أوراق الجلاش، مع دهن كل ورقة بالسمن.
• نقطع الجلاش في الصينية إلى مربعات متساوية. ثم نخلط الحليب، والبيض، وقليل من البهارات، ونسكب الخليط فوق الجلاش، مع التأكد من تغطية جميع الزوايا.
• ندخل الصينية إلى فرن مسخن مسبقًا على درجة حرارة 180 درجة مئوية لمدة 20 إلى 30 دقيقة، أو حتى يصبح لون الوجه ذهبيًا ومقرمشًا. وصفة جلاش باللحم المفروم سهلة التحضير.
• بعد إخراج الجلاش من الفرن، نغطيه لمدة 10 دقائق ليحافظ على طراوته. ثم نقدمه ساخنًا.

نصائح لتقديم الجلاش باللحم

يُفضل تقديم الجلاش باللحمة المفروم مع طبق من السلطة أو الزبادي. يمكن حفظه في الثلاجة وتسخينه لاحقًا. يُعد الجلاش باللحم المفروم وجبة مثالية للعزائم أو وجبة عائلية سريعة وشهية. استمتع بتحضير وصفة جلاش اللحم المفروم الشهية.