سر الطعم الرائع.. طريقة عمل صينية البطاطس بالفراخ في خطوات بسيطة
صينية البطاطس بالدجاج، وصفة سهلة التحضير ومثالية للغداء أو العشاء، بمكونات بسيطة ومتوفرة. تعرف على طريقة تحضيرها خطوة بخطوة، مع جدول المكونات اللازمة.
مكونات صينية البطاطس بالدجاج
| كيلو ونصف من البطاطس | دجاجة متوسطة الحجم | خمس حبات طماطم ناضجة |
| بصلة كبيرة الحجم | ربع كوب زيت نباتي | مكعب مرقة دجاج |
| ملح حسب الرغبة | فلفل أسود |
طريقة تحضير صينية الدجاج بالبطاطس
- قشري البطاطس واغسليها جيدًا، ثم قطعيها شرائح دائرية متوسطة السماكة.
- اغسلي شرائح البطاطس مرة أخرى وصفّيها جانبًا.
- نظفي الدجاج بالماء والليمون والخل للتخلص من أي روائح.
- قطّعي البصل قطعًا متوسطة الحجم، وضعيه في الصينية مع رشة ملح وفلفل، وقلبيه.
- رتبي طبقتين من شرائح البطاطس فوق البصل.
- ضعي قطع الدجاج فوق البطاطس، ورشي التوابل ومكعب المرقة المفتت.
- اعصري الطماطم واسكبي العصير فوق المكونات، ثم أضيفي الزيت.
- ضعي الصينية على نار متوسطة لمدة ساعة حتى تنضج المكونات.
- غطي الصينية بورق ألومنيوم وأدخليها فرنًا مسخنًا مسبقًا على حرارة 180 درجة مئوية لمدة 45 دقيقة.
- أزيلي ورق الألومنيوم وشغّلي الشواية لمدة 15 دقيقة لتحمير الوجه.
- قدّمي صينية الدجاج بالبطاطس ساخنة مع الأرز الأبيض وسلطة خضراء.
فوائد صينية البطاطس بالدجاج
تجمع هذه الوصفة بين البروتين من الدجاج، والكربوهيدرات من البطاطس، والفيتامينات من الطماطم، ما يجعلها وجبة متكاملة ومغذية. تناسب صينية الدجاج والبطاطس وجبات الغداء وتعد خيارًا لذيذًا للعشاء الخفيف. بفضل سهولة تحضيرها ومكوناتها المتوفرة، تعد هذه الوصفة خيارًا مثاليًا للعائلات وللمناسبات المختلفة. يمكن تعديل المقادير حسب عدد الأفراد وتفضيلاتهم، مثلاً إضافة بعض الخضراوات مثل الفلفل الأخضر أو الجزر لتحضير صينية دجاج بالبطاطس والخضار.
نصائح لتحضير صينية دجاج بالبطاطس شهية
للحصول على أفضل نتائج، يُنصح بنقع الدجاج في التتبيلة لفترة كافية قبل الطهي، واستخدام بطاطس طازجة لتحضير وصفة صينية دجاج بالبطاطس لذيذة. يمكن أيضًا استخدام بهارات الدجاج المشكلة لإضافة نكهة مميزة.