مفاجأة.. هذه الأطعمة صالحة للأكل حتى بعد انتهاء تاريخ صلاحيتها

هل تتخلص من طعامك بمجرد انتهاء تاريخ صلاحيته؟ انتظر قليلاً! كثير من الأطعمة آمنة للاستهلاك بعد هذا التاريخ، شرط تخزينها بشكل صحيح وفحصها قبل تناولها. تعرف على الأطعمة التي لا تزال صالحة للأكل وما يجب تجنبه.

أطعمة صالحة للأكل بعد تاريخ انتهاء الصلاحية

تواريخ “Best By” أو “Use By” على عبوات الطعام لا تشير بالضرورة إلى فساد المنتج. بل تحدد أفضل وقت للاستمتاع بأعلى جودة من حيث الطعم والملمس. يفسر الكثيرون هذه التواريخ على أنها نهاية صلاحية الطعام، مما يساهم في هدر كميات هائلة سنويًا. لحسن الحظ، العديد من الأطعمة قابلة للاستهلاك بأمان بعد هذه التواريخ.

البيض والحبوب والأجبان

يبقى البيض صالحاً لعدة أيام بعد تاريخ انتهاء صلاحيته، شرط عدم انبعاث رائحة كريهة منه. يمكنك اختبار صلاحيته بوضعه في كوب من الماء؛ إذا طفا فهو فاسد. كما تبقى الحبوب الجافة مثل الشوفان والرقائق صالحة لفترات طويلة عند تخزينها في مكان جاف ومحكم الإغلاق. أما الأجبان الصلبة مثل الشيدر والبارميزان، فيمكن تناولها حتى مع ظهور عفن سطحي، فقط قم بإزالة الجزء المتعفن.

المعلبات والمجمدات

تحتفظ المعلبات بصلاحيتها لسنوات طالما أن العلبة غير منتفخة أو مثقوبة. كذلك، تظل الأطعمة المجمدة صالحة لفترات طويلة، ولكن قد تتأثر جودتها، خاصةً عند تعرضها لحروق التجميد. بالإضافة إلى ذلك، تُعتبر المكرونة الجافة صالحة حتى سنتين بعد انتهاء صلاحيتها إذا خزنت بشكل صحيح، بعيداً عن الحشرات والرطوبة.

منتجات أخرى وحذر هام

يمكن استهلاك الزبادي لبضعة أيام بعد تاريخ انتهاء صلاحيته إذا لم يتغير لونه أو قوامه أو رائحته. كذلك، الشوكولاتة صالحة للأكل حتى مع ظهور طبقة بيضاء عليها، وهي مجرد تبلور للدهون أو السكر. وأخيرًا، التوابل والأعشاب الجافة لا تفسد بسهولة ويمكن استخدامها لسنوات، وإن فقدت بعض نكهتها. مع ذلك، يجب الحذر من تناول اللحوم والدواجن والأسماك الطازجة ومنتجات الألبان الطرية بعد انتهاء صلاحيتها، فقد تسبب التسمم الغذائي.