شعبة المواد الغذائية: مصر تحظر الأرز الأسود لأسباب صحية وبيئية واقتصادية

صرح حازم المنوفي، رئيس جمعية “عين” لحماية التاجر والمستهلك وعضو شعبة المواد الغذائية، أن الحكومة المصرية قررت حظر زراعة وتداول الأرز الأسود نهائيًا داخل البلاد يأتي هذا القرار في إطار الحفاظ على الاقتصاد الوطني وحماية صحة المواطنين، بالإضافة إلى الحفاظ على البيئة.

 

وأوضح المنوفي أن الأرز الأسود هو نوع نادر من الأرز يتمتع بمزايا صحية عديدة، إذ يحتوي على مضادات الأكسدة التي تساعد في تقوية الجهاز المناعي وتحسين صحة القلب، بالإضافة إلى قدرته على محاربة الالتهابات. ومع ذلك، فإن زراعته في مصر تواجه العديد من التحديات التي تفرضها خصائصه.

وأكد المنوفي أن أحد الأسباب الرئيسية للحظر هو تأثير زراعته على استهلاك المياه، إذ يحتاج الأرز الأسود إلى كميات أكبر من المياه مقارنة بالأرز التقليدي، وهو ما قد يؤدي إلى تدهور الأراضي الزراعية وتلوث المياه في البلاد. إضافة إلى ذلك، فإن الأرز الأسود قد يتسبب في تقليص مبيعات الأرز الأبيض، وهو ما يضر باقتصاديات زراعة الأرز في مصر.

وأشار المنوفي إلى أن هناك أيضًا مخاوف من المواد الكيميائية التي تدخل في عملية تلوين الأرز الأسود، ما قد يسبب مخاطر صحية على المستهلكين. لذلك، فإن الأرز الأسود في مصر يتم تداوله فقط لأغراض بحثية تحت إشراف مركز البحوث الزراعية.

وفي ختام التصريح، شدد المنوفي على أهمية التزام المواطنين بالتوجيهات الحكومية للحفاظ على صحة البيئة وحماية الاقتصاد الوطني، مع الحفاظ على سلامة المستهلكين من المخاطر المحتملة.

المنوفي يطمئن المستهلكين على استمرار توفير الأرز الأبيض التقليدي في الأسواق كبديل آمن وصحي.

عن جمعية عين لحماية التاجر والمستهلك
جمعية “عين” هي مؤسسة غير ربحية تهدف إلى حماية حقوق التجار والمستهلكين، وضمان بيئة تجارية عادلة ومستدامة في مصر.

أوضح حديث أخصائية التغذية بتول اللو أن الأرز الأسود قد أصبح من الأنواع المفضلة لدى المستهلكين بفضل فوائده الغذائية المميزة، فهو يحتوي على مضادات أكسدة قوية مثل الأنثوسيانين الذي يمنحه اللون الداكن. هذه المضادات تلعب دوراً مهماً في محاربة الالتهابات داخل الجسم، مما يعزز من الصحة العامة.

كما يبرز الأرز الأسود كمصدر غني بالألياف، ما يساعد على تحسين صحة الجهاز الهضمي. الأبحاث تشير إلى أن الأرز الأسود يعزز من قدرة الجسم على محاربة الجذور الحرة، التي تعد السبب الرئيسي في تلف الخلايا ورفع خطر الإصابة بأمراض مزمنة مثل السرطان وأمراض القلب. كما يساهم في تقليل خطر الإصابة بالسكري والتحكم في الوزن بفضل تأثير الألياف التي تبطئ امتصاص السكر، مما يساهم في الشعور بالشبع لفترة أطول.