سر المحترفين.. الشيف نادية السيد تكشف طريقة عمل كيكة براونيز شوكولاتة

شهية لا تُقاوم! وصفة براونيز سهلة وسريعة من الشيف نادية السيد تجمع بين الطراوة والنكهة الغنية للشوكولاتة، جاهزة في أقل من 45 دقيقة. تتضمن الوصفة مكونات بسيطة متوفرة في كل منزل، مع نصائح قيّمة لإعداد براونيز مثالي.

مكونات براونيز الشوكولاتة

تتطلب هذه الوصفة مكونات بسيطة: 226 جرام زبدة، 4 بيضات، ⅔ كوب دقيق، ½ كوب كاكاو خام، 3 ملاعق كبيرة زيت، 1½ ملعقة صغيرة فانيليا، و ½ كوب سكر (اختياري). تضمن هذه المكونات توازنًا مثاليًا بين الطراوة والغنى في النكهة.

خطوات تحضير براونيز الشوكولاتة

جهزي الفرن على درجة حرارة 175°C وصينية مربعة 20 سم. أذيبي الزبدة وأضيفي السكر (إن وجد) والبيض مع الخفق. أضيفي الفانيليا والزيت والكاكاو تدريجيًا مع التقليب. انخلي الدقيق والكاكاو وأضيفيهما للخليط مع التقليب برفق. صبي الخليط في الصينية، ويمكنك إضافة قطع شوكولاتة أو مكسرات. اخبزي لمدة 30-35 دقيقة حتى تثبت القشرة. اتركيها تبرد قبل التقطيع.

نصائح لإعداد براونيز مثالي

لا تفرطي في خبز البراونيز للحفاظ على طراوتها. أضيفي رشة ملح خشن على الوجه قبل الخبز لمزيد من التباين في النكهات. قدميها مع آيس كريم فانيليا أو صوص شوكولاتة لمذاق أشهى.