وداعاً لتعب الأكل السريع.. شاورما سوري شهي بطريقة منزلية سهلة في طاسة واحدة

استمتع بمذاق الشاورما السورية الشهية في منزلك بسهولة! بمكونات بسيطة وخطوات واضحة، يمكنك تحضير سندوتشات شاورما دجاج لا تقل روعة عن تلك التي تقدمها المطاعم السورية. اكتشف سر التتبيلة المميزة والطريقة المثلى لتحضير هذا الطبق اللذيذ.

مكونات شاورما الفراخ السورية

لتحضير شاورما الفراخ السورية، ستحتاج إلى نصف كيلو من صدور الدجاج المقطعة لشرائح رفيعة. بالإضافة إلى كوب زبادي، وثلاث ملاعق كبيرة من عصير الليمون الطازج والخل الأبيض. كما ستحتاج لأربعة ملاعق زيت نباتي، وملعقة صغيرة من الملح والفلفل الأسود، وبهارات الشاورما، والكركم، والبابريكا. أخيرًا، لا تنسَ فصين ثوم مفرومين، وخبز شاورما سوري رقيق، ومخلل حسب الرغبة، وصوص ثومية، وبطاطس مقلية.

خطوات تحضير شاورما الفراخ السورية

انقع شرائح الدجاج في الزبادي، وعصير الليمون، والخل، والثوم لمدة ساعتين على الأقل، ويفضل ليلة كاملة. تُخلط جميع التوابل (الملح، الفلفل الأسود، الكركم، البابريكا، بهارات الشاورما) مع الدجاج المتبل. سخن الزيت في مقلاة واسعة على نار عالية، ثم أضف الدجاج وقم بتقليبه حتى يتغير لونه. خفّض الحرارة واستمر بالتقليب حتى ينضج تماماً ويكتسب لوناً ذهبياً.

تجهيز سندوتشات شاورما الفراخ

افرد خبز الشاورما السوري، وضع كمية مناسبة من الدجاج المشوي. أضف المخلل وصوص الثومية والبطاطس المقلية حسب الرغبة. لف السندوتش بإحكام، ويمكن تحميصه قليلاً في مقلاة ساخنة بدون زيت لجعله مقرمشاً. قدم سندوتشات الشاورما ساخنة مع الكاتشب أو المايونيز.