بأمر رسمي.. قفزة جديدة بأسعار الدواجن اليوم الثلاثاء في الأسواق

تشهد أسواق الدواجن المصرية اليوم الثلاثاء، الموافق لـ (تاريخ اليوم، مثال: 21 مايو 2024)، ارتفاعًا ملحوظًا في الأسعار، مما يثير قلق المستهلكين ويضع ضغطًا إضافيًا على ميزانيات الأسر. هذا الارتفاع ليس مجرد تقلب عابر، بل يعكس تحديات اقتصادية تواجه القطاع بأكمله. فما هي الأسباب الحقيقية وراء هذا الصعود، وكيف يؤثر على المائدة المصرية؟

لماذا ترتفع أسعار الدواجن؟.. نظرة على الأسباب الرئيسية

يتساءل الكثيرون عن سر هذا الارتفاع المتواصل في أسعار الدواجن. الحقيقة أن هناك عدة عوامل متداخلة تساهم في هذه الزيادة، أبرزها:

• ارتفاع تكاليف الأعلاف: يُعد سعر الأعلاف، وخاصة الذرة وفول الصويا، المحرك الرئيسي لتكلفة إنتاج الدواجن. أي زيادة في أسعار هذه المواد الخام عالميًا أو محليًا تنعكس مباشرة على سعر الدواجن.
• تكاليف التشغيل والنقل: تشمل هذه التكاليف أسعار الوقود، الكهرباء، الأدوية البيطرية، وتكاليف العمالة. كل هذه البنود شهدت زيادات متتالية، مما يرفع من إجمالي نفقات المربين.
• نقص المعروض في الأسواق: قد يكون هناك تراجع في أعداد الدواجن المتاحة للبيع، سواء بسبب خروج بعض المربين من السوق أو تفشي بعض الأمراض التي تؤثر على الإنتاج، مما يؤدي إلى زيادة الطلب عن العرض.
• سعر الدولار مقابل الجنيه: بما أن جزءًا كبيرًا من الأعلاف والمستلزمات الأخرى يتم استيراده، فإن أي ارتفاع في سعر صرف الدولار يؤثر بشكل مباشر على تكلفة الإنتاج بالجنيه المصري.

تأثير ارتفاع أسعار الدواجن على مائدة الأسرة المصرية

الدواجن هي مصدر البروتين الرئيسي والأساسي للكثير من الأسر المصرية، خاصة الطبقات المتوسطة ومحدودة الدخل، نظرًا لسعرها المعقول مقارنة باللحوم الحمراء. هذا الارتفاع المفاجئ يضع عبئًا كبيرًا على كاهل الأسر، ويدفعها نحو:

• تقليل الاستهلاك: تلجأ الأسر إلى شراء كميات أقل من الدواجن أو تقليل عدد المرات التي يتم فيها تناولها خلال الأسبوع.
• البحث عن بدائل: قد تتجه بعض الأسر للبحث عن بدائل أرخص مثل البقوليات أو الأسماك الأكثر اقتصادية، إذا توافرت.
• تغيير أنماط الإنفاق: يؤثر هذا الارتفاع على الميزانية العامة للأسرة، مما قد يدفعها لتقليص الإنفاق على بنود أخرى ضرورية.

ماذا ينتظر المستهلك؟.. توقعات أسعار الدواجن للفترة القادمة

تتجه الأنظار الآن نحو المستقبل، وما إذا كانت أسعار الدواجن ستشهد استقرارًا أم مزيدًا من الارتفاع. التوقعات تعتمد بشكل كبير على عدة عوامل:

• استقرار أسعار الأعلاف عالميًا: أي تراجع في أسعار الذرة والصويا عالميًا سيكون له تأثير إيجابي على التكاليف المحلية.
• سياسات الحكومة لدعم المربين: التدخلات الحكومية، مثل توفير الأعلاف بأسعار مدعومة أو تسهيلات للمربين، يمكن أن تساعد في استقرار الأسعار.
• توافر المعروض المحلي: زيادة الإنتاج المحلي للدواجن يمكن أن يسهم في تلبية الطلب وتقليل الضغط على الأسعار.

ينصح الخبراء المستهلكين بضرورة متابعة تحديثات الأسعار بشكل مستمر، ومحاولة شراء الكميات التي تكفيهم دون إفراط، والبحث عن العروض المتاحة في منافذ البيع المختلفة لترشيد الاستهلاك ومواجهة هذا الارتفاع.