ولعت نار أسعار الفراخ .. قفزة جديدة بالبورصة 1 أغسطس 2025

قفزت أسعار الدواجن الحية في الأسواق المصرية خلال تعاملات اليوم الجمعة، ليسجل متوسط سعر الكيلو 101.67 جنيه، بزيادة قدرها 5.92 جنيه دفعة واحدة مقارنة بأسعار أمس الخميس، وذلك وفقًا للبيانات الرسمية الصادرة عن بوابة الأسعار المحلية والعالمية التابعة لمركز معلومات مجلس الوزراء.

يمثل هذا الارتفاع اليومي تحركًا ملحوظًا في أسعار أحد البروتينات الأساسية للمستهلك المصري، ويأتي في سياق متابعة يومية لحركة السلع الاستراتيجية في الأسواق المحلية، حيث تعد الدواجن مكونًا رئيسيًا على مائدة الأسرة المصرية، وتؤثر تغيرات أسعارها بشكل مباشر على ميزانيتها.

تفاصيل أسعار الدواجن اليوم الجمعة

وفقًا للبيانات المحدثة صباح اليوم، سجل متوسط سعر كيلو الدواجن الحية في المحال التجارية للمستهلكين مستوى 101.67 جنيه. وتظهر البيانات وجود نطاق سعري واسع في الأسواق، حيث يبدأ سعر كيلو الدواجن البيضاء من 80 جنيهًا في بعض المناطق، بينما يصل الحد الأقصى لسعر كيلو الدواجن البلدي إلى 123.33 جنيه.

يعكس هذا النطاق السعري التنوع في المعروض بالسوق المصري بين أنواع الدواجن المختلفة، والتي تخدم شرائح استهلاكية متعددة. ويوضح الجدول التالي تفاصيل الأسعار المعلنة اليوم عبر البوابة الحكومية.

| الصنف | السعر (جنيه مصري/كيلو) |
| :— | :— |
| متوسط سعر الدواجن الحية | 101.67 |
| سعر الدواجن البيضاء (يبدأ من) | 80.00 |
| سعر الدواجن البلدي (يصل إلى) | 123.33 |
| مقدار الزيادة اليومية في المتوسط | 5.92+ |

دلالات ارتفاع الأسعار في السوق المحلية

يشير الارتفاع الذي يقترب من 6 جنيهات في متوسط سعر الكيلو خلال 24 ساعة فقط إلى وجود ضغوط على جانب العرض أو زيادة في تكاليف الإنتاج، وهي العوامل الرئيسية التي تحكم أسعار الدواجن في مصر. غالبًا ما ترتبط مثل هذه التحركات السعرية بتغيرات في أسعار الأعلاف التي تمثل نحو 70% من تكلفة الإنتاج، بالإضافة إلى تكاليف الطاقة والخدمات البيطرية والنقل.

ويتابع المستهلكون وتجار التجزئة هذه التغيرات عن كثب، حيث إن استمرار المنحنى الصاعد للأسعار يضع ضغوطًا إضافية على القدرة الشرائية للمواطنين، كما يؤثر على حسابات التكلفة والربح لدى أصحاب المزارع والتجار، مما يجعل قطاع الدواجن أحد أكثر القطاعات حساسية للمتغيرات الاقتصادية اليومية.

تباين الأسعار بين الدواجن البيضاء والبلدي

أظهرت بيانات بوابة الأسعار الحكومية وجود فارق سعري كبير بين الحد الأدنى لسعر الدواجن البيضاء (80 جنيهًا) والحد الأقصى للدواجن البلدي (123.33 جنيهًا). ويعود هذا التباين إلى عدة عوامل، أبرزها اختلاف دورة التربية وتكاليفها، حيث تتميز الدواجن البيضاء بدورة إنتاج سريعة تجعلها أكثر انتشارًا وأقل تكلفة، مما يجعلها الخيار الأكثر استهلاكًا في مصر.

في المقابل، تتطلب الدواجن البلدي دورة تربية أطول وتكاليف رعاية أعلى، وتستهدف شريحة محددة من المستهلكين الذين يفضلونها لخصائصها ومذاقها المختلف، وهو ما يبرر سعرها المرتفع مقارنة بالدواجن البيضاء. ويعد سعر الدواجن البيضاء مؤشرًا رئيسيًا لحالة السوق نظرًا لكونها سلعة الاستهلاك الأوسع.

دور بوابة الأسعار الحكومية ورصد الفروقات

تؤكد بوابة الأسعار المحلية والعالمية أن الأسعار المنشورة تمثل متوسطات استرشادية، وقد تختلف مستوياتها بشكل فعلي بين المناطق المختلفة داخل الجمهورية. وترجع هذه الفروقات الإقليمية إلى عوامل متعددة، منها تكاليف النقل واللوجستيات من المزارع إلى أسواق التجزئة، بالإضافة إلى اختلاف هوامش الربح التي يضعها التجار في كل منطقة.

ويكمن دور البوابة في توفير مؤشر شفاف ومحدث يوميًا يمكن للمستهلكين والجهات الرقابية الاعتماد عليه لقياس الاتجاه العام للأسعار، مما يساهم في زيادة الوعي بالأسعار الحقيقية للسلع ومواجهة أي ممارسات سعرية غير مبررة في الأسواق المحلية.