فخامة في كل قضمة.. حضّر كيكة قهوة غنية بالإسبريسو من العراق نيوز

انغمس في عالم النكهات الغنية مع كيكة القهوة الفاخرة بنكهة الإسبريسو. ستكتشف في هذا المقال طريقة سهلة لإعداد هذه الكيكة اللذيذة، بالإضافة إلى نصائح لتحقيق أفضل النتائج.

مكونات كيكة القهوة بالإسبريسو

تتطلب هذه الكيكة مكونات بسيطة ومتوفرة في معظم المطابخ. ستحتاج إلى دقيق، سكر، بيض، زبدة، قهوة اسبريسو مُركّزة، مسحوق كاكاو، وباكينغ باودر. كما يُنصح باستخدام الفانيليا لإضافة نكهة مميزة.

خطوات تحضير الكيكة

ابدأ بخفق الزبدة والسكر حتى يصبح المزيج كريميًا. أضف البيض واحدة تلو الأخرى مع الخفق المستمر. في وعاء منفصل، اخلط المكونات الجافة: الدقيق، مسحوق الكاكاو، والباكينغ باودر. أضف المكونات الجافة بالتدريج إلى خليط الزبدة والبيض مع الخفق بسرعة منخفضة. أضف قهوة الإسبريسو المُركّزة والفانيليا واخلط حتى تتجانس المكونات. صب الخليط في قالب مدهون بالزبدة ومرشوش بالدقيق. اخبز الكيكة في فرن مسخن مسبقًا على درجة حرارة 180 درجة مئوية لمدة 30-40 دقيقة أو حتى تنضج تمامًا.

نصائح لنجاح كيكة القهوة

للحصول على كيكة هشة ورطبة، تأكد من استخدام قهوة اسبريسو طازجة وقوية. استخدم مكونات بدرجة حرارة الغرفة لتحقيق أفضل نتائج. لا تفرط في خفق خليط الكيك لتجنب أن تصبح الكيكة جافة. اترك الكيكة تبرد تمامًا قبل التزيين والتقديم.