كارثة في مطبخك.. نوع بطاطس خطير منتشر يهدد صحة أسرتك

تُعد البطاطس من أبرز الخضروات التي لا غنى عنها في موائدنا، ويتم تناولها على نطاق واسع في جميع أنحاء العالم. ونظرًا لأهميتها الكبيرة، يجب أن نولي اهتمامًا خاصًا عند شراء البطاطس. ففي الأسواق، قد تنتشر أنواع خطيرة منها قد تضر بصحتك. في هذا المقال، سنقدم لك مجموعة من النصائح الأساسية التي يجب اتباعها لاختيار البطاطس السليمة وتجنب أي مخاطر صحية.

تحذير هام: هذه البطاطس قد تسبب لك التسمم!

هناك أنواع معينة من البطاطس عليك الابتعاد عنها تمامًا لتجنب الإصابة بالتسمم الغذائي. إليك أهم العلامات التي تدل على أن البطاطس غير صالحة للاستهلاك:

• في حالة وجود براعم نامية أو “عيون” خارجة من حبة البطاطس، خاصة إذا كانت متغيرة اللون (مثل البني أو الأرجواني)، يجب عليك الابتعاد عنها فورًا؛ لأنها تحتوي على مواد قد تسبب مشاكل صحية خطيرة.
• كذلك، احذر البطاطس التي تحتوي على بقع خضراء كثيرة وواضحة. هذا اللون يشير إلى تكون مادة “السولانين” السامة، والتي تزداد خطورتها بزيادة المساحة الخضراء.
• قد تسبب هذه البطاطس الفاسدة في وجود عسر هضم شديد ومشاكل كبيرة في الجهاز الهضمي، وقد يصل الأمر إلى التسمم لا قدر الله. لذا، تجنبها تمامًا لحماية صحتك.

كيف تختار البطاطس الطازجة والصحية؟ دليلك الشامل!

لضمان شراء البطاطس ذات الجودة العالية والآمنة للاستهلاك، إليك مجموعة من النصائح الهامة التي يجب أخذها في الاعتبار عند التسوق:

• اختر دائمًا البطاطس الصلبة والثابتة عند لمسها، وتجنب تمامًا البطاطس الطرية أو اللينة؛ فهذا قد يعني أنها تالفة من الداخل بشكل كامل.
• تجنب شراء البطاطس التي بها أي براعم ظاهرة، فهذه البراعم تدل على أنها لم تعد طازجة وقد تكون غير صالحة للاستهلاك.
• يمكنك اختيار البطاطس التي لها ملمس ناعم ونظيف، وابتعد عن تلك التي تبدو خشنة، متشققة، أو بها بقع داكنة غير طبيعية.