هتدوخي جوزك.. أكلة الملوك.. طريقة عمل صينية البطاطس باللحمة المفرومة اللي بترد الروح وهتخليه ياكل صوابعه وراها!
هل تبحث عن طبق يجمع بين المذاق الشهي وسهولة التحضير، ليكون خيارك الأمثل على سفرة الغداء أو في العزائم والمناسبات؟ صينية البطاطس باللحمة المفرومة هي الحل الأمثل! تُعتبر هذه الوصفة من أشهى وأكثر الأطباق المحببة في مطابخنا العربية، بفضل مكوناتها البسيطة ونكهتها الغنية التي تُرضي جميع الأذواق.
تعتمد هذه الوجبة اللذيذة على مكونين أساسيين: البطاطس واللحمة المفرومة. تُقطع البطاطس إلى شرائح متساوية، ويمكنك اختيار قليها نصف قلية أو استخدامها طازجة مباشرةً حسب رغبتك. أما اللحمة، فتُطهى مع البصل ومجموعة من التوابل الشرقية الأصيلة مثل القرفة والكمون والفلفل الأسود والبابريكا، ويمكنك إضافة الثوم لتعميق النكهة وجعلها أكثر جاذبية.
طريقة تحضير صينية البطاطس باللحمة المفرومة خطوة بخطوة
- تجهيز اللحمة (التعصيج): ابدأ بطهي اللحم المفروم على نار هادئة مع البصل المفروم والتوابل المفضلة لديك. استمر في التقليب حتى تتشرب اللحمة كل النكهات وتصبح جاهزة.
- ترتيب الطبقات في الصينية: في صينية الفرن، قم برص طبقة أولى من شرائح البطاطس. بعد ذلك، وزّع طبقة متساوية من اللحمة المفرومة المعصجة فوق البطاطس، ثم غطِ اللحمة بطبقة أخرى من شرائح البطاطس.
- إضافة اللمسات الأخيرة والصلصة: زيّن الوجه بشرائح من الطماطم أو الفلفل الملون، حسب ما تفضل، لإضافة شكل جمالي ونكهة مميزة. ثم اسكب صلصة الطماطم الغنية على كل الطبقات لتغطيها وتضمن طهيًا مثاليًا.
- الطهي في الفرن: أدخل الصينية إلى الفرن الساخن. اتركها حتى تنضج البطاطس تمامًا وتكتسب لونًا ذهبيًا جميلًا ومغريًا.
- التقديم والتمتع: بمجرد خروجها من الفرن، قدم صينية البطاطس باللحمة المفرومة ساخنة. يمكنك تقديمها مع الأرز الأبيض المفلفل أو الخبز الطازج. ولا تنسَ تزيينها بالبقدونس الأخضر المفروم لمنظر شهي وجذاب.
فوائد صحية وغذائية مذهلة لصينية البطاطس باللحمة المفرومة
لا يقتصر تميز هذا الطبق على مذاقه الرائع فحسب، بل يتمتع أيضًا بقيمة غذائية عالية تجعله وجبة متكاملة ومفيدة للجسم:
- مصدر طاقة ممتاز: بفضل الكربوهيدرات المعقدة الموجودة بكثرة في البطاطس، تمنحك هذه الوجبة طاقة تدوم طويلاً.
- شعور طويل بالشبع: يضمن التوازن المثالي بين البروتين الموجود في اللحمة والنشويات في البطاطس شعورًا بالامتلاء والشبع لفترات طويلة.
- غني بالفيتامينات والمعادن: هذا الطبق يمد جسمك بالعديد من العناصر الغذائية الهامة مثل فيتامين C، والحديد الضروري، والبوتاسيوم.
- يدعم صحة الجهاز العصبي: يحتوي الطبق على فيتامين B6 الذي يلعب دورًا حيويًا في دعم صحة ووظائف الجهاز العصبي.
- مكافحة الأنيميا: يساعد مزيج الحديد الغني في اللحمة مع فيتامين C الموجود في البطاطس والطماطم (إن أضيفت) على تحسين امتصاص الحديد والوقاية من فقر الدم (الأنيميا).
شارك