دجاجة بتشرب كولا؟.. دجاج بالكوكاكولا بطعم خطير ونكهة جديدة وطريقة تحضير سهلة للعزومات والمناسبات

هل تبحث عن وصفة دجاج مميزة وغريبة بعض الشيء؟ نقدم لك اليوم وصفة الدجاج بالكوكاكولا، خيارٌ فريد سيُبهر عائلتك وضيوفك! قد تستغرب فكرة استخدام المشروبات الغازية في الطهي، لكن الكوكاكولا تضفي نكهة لا تُنسى وحلاوة خفيفة، وتساهم في جعل الدجاج طريًا، مع منحه لونًا ذهبيًا شهيًا وطعمًا غنيًا لا يُقاوم.

لماذا نستخدم الكوكاكولا في طبخ الدجاج؟

• تضفي الكوكاكولا على الدجاج طراوة فائقة بفضل السكريات والأحماض الموجودة بها.
• تمنح الدجاج لونًا كراميليًا جذابًا ومميزًا أثناء الطهي.
• تُكسب الطبق نكهة فريدة ومتوازنة تجمع بين الحلاوة والتوابل، مما يجعله شهيًا ولذيذًا.

مكونات الدجاج بالكوكاكولا: وصفة سهلة ولذيذة

• 1 كيلوغرام دجاج (يمكن استخدام قطع أفخاذ أو صدور حسب الرغبة)
• 1 علبة كوكاكولا (330 مل)
• 1 بصلة كبيرة مفرومة ناعمًا
• 2 فص ثوم مهروس
• 2 ملعقة كبيرة صلصة الصويا
• 2 ملعقة كبيرة كاتشب
• 1 ملعقة صغيرة فلفل أسود
• 1 ملعقة صغيرة بابريكا
• ½ ملعقة صغيرة زنجبيل بودرة (اختياري)
• ملح حسب الذوق
• 2 ملعقة كبيرة زيت نباتي

خطوات تحضير الدجاج بالكوكاكولا خطوة بخطوة

• ابدأ بغسل قطع الدجاج جيدًا ثم جففها تمامًا باستخدام مناديل المطبخ.
• تبّل الدجاج بالملح والفلفل الأسود والبابريكا والزنجبيل (إذا اخترت استخدامه)، ثم اتركه جانبًا لمدة 10 دقائق ليتشرب النكهات.

كيفية إعداد صوص الكوكاكولا وقلي الدجاج

• في وعاء عميق، اخلط الكوكاكولا مع صلصة الصويا والكاتشب جيدًا حتى تحصل على مزيج متجانس.
• في مقلاة واسعة أو قدر مناسب على نار متوسطة، سخّن الزيت ثم أضف إليه البصل المفروم.
• قلّب البصل باستمرار حتى يذبل ويصبح لونه ذهبيًا فاتحًا، ثم أضف الثوم المهروس وقلّبه لمدة دقيقة واحدة فقط.
• ضع قطع الدجاج في المقلاة وحمّرها من جميع الجهات حتى تكتسب لونًا ذهبيًا شهيًا.

مرحلة إضافة الصوص وطهي الدجاج بالكوكاكولا

• اسكب مزيج الكوكاكولا الذي حضرته فوق قطع الدجاج في المقلاة، واتركه حتى يغلي على نار متوسطة.
• بعد الغليان، خفف الحرارة واترك الدجاج ينضج بهدوء لمدة تتراوح بين 25 إلى 30 دقيقة، أو حتى يصبح طريًا جدًا ويتماسك الصوص.
• نصيحة إضافية: إذا كنت تفضل صوصًا ذا قوام أكثر كثافة، اترك الصلصة تغلي مكشوفة لمدة 5 دقائق إضافية.

تقديم الدجاج بالكوكاكولا وأفكار إضافية

• قدم الدجاج بالكوكاكولا وهو ساخن بجانب الأرز الأبيض المطبوخ أو الخبز المحمص.
• لإضافة لمسة جمالية ونكهة منعشة، زيّن الطبق بالبقدونس المفروم أو شرائح الفلفل الحار.
• نصائح لتغيير النكهة:
• لتحلية أكثر أو مذاق مدخن، أضف ملعقة كبيرة من العسل أو صلصة الباربيكيو.
• لا تتردد في استخدام البيبسي بدلًا من الكوكاكولا لتجربة نكهة مختلفة تمامًا.
• إذا كنت من محبي الأطباق الحارة، أضف ملعقة صغيرة من الشطة أو الفلفل الحار المطحون أثناء الطهي.
• باستخدام هذه الوصفة المبتكرة، ستتمكن من تقديم نكهة دجاج فريدة ومميزة ستنال إعجاب عائلتك وضيوفك بالتأكيد!