شهدت أسعار الأسماك في الأسواق المصرية، اليوم الاثنين 16 يونيو 2025، حالة من التفاوت الملحوظ. ففي الوقت الذي استقر فيه سعر البلطي والبوري، سجلت أسعار الجمبري والدنيس ارتفاعًا ملحوظًا، وذلك في ظل موجة من التقلبات التي تشهدها الأسواق بعد انتهاء عيد الأضحى المبارك.
ويرى خبراء الاقتصاد والسوق أن هذه التقلبات السعرية أمر طبيعي ومتوقع خلال هذه الفترة من العام، حيث يشهد الطلب على الأسماك انخفاضًا مؤقتًا عقب العيد، قبل أن يعاود الارتفاع مجددًا مع بدء موسم الصيف وتزايد إقبال المستهلكين.
جدير بالذكر أن مصر تنتج سنويًا ما يزيد عن مليوني طن من الأسماك، محققة بذلك اكتفاءً ذاتيًا يقارب 90%، الأمر الذي يؤكد على الدور الحيوي لقطاع الاستزراع السمكي في تعزيز الأمن الغذائي للبلاد.
أسعار الأسماك في سوق العبور للجملة اليوم:
البلطي: بين 70 و80 جنيهًا للكيلو
الماكريل: بين 95 و110 جنيهات
المكرونة السويسي: من 96 إلى 115 جنيهًا
البياض: من 110 إلى 130 جنيهًا
البوري: بين 130 و140 جنيهًا
السبيط والكاليماري: من 280 إلى 300 جنيه
الجمبري: من 380 إلى 480 جنيهًا
الكابوريا: من 110 إلى 150 جنيهًا
القراميط: من 70 إلى 80 جنيهًا
الدنيس: بين 85 و150 جنيهًا
أسعار الأسماك للمستهلك في أسواق التجزئة:
البلطي “ممتاز”: من 85 إلى 90 جنيهًا
البلطي متوسط: من 65 إلى 80 جنيهًا
البلطي الأسواني: من 40 إلى 50 جنيهًا
فيليه بلطي: من 145 إلى 155 جنيهًا
الماكريل: من 116 إلى 122 جنيهًا
المكرونة السويسي: من 115 إلى 125 جنيهًا
السبيط والكاليماري: من 300 إلى 420 جنيهًا
البياض: من 135 إلى 150 جنيهًا
البوري: من 160 إلى 190 جنيهًا
الجمبري: من 420 إلى 610 جنيهات
الكابوريا: من 125 إلى 180 جنيهًا
القراميط: من 95 إلى 105 جنيهات
الدنيس: من 100 إلى 370 جنيهًا
في سياق متصل، أكد تقرير حديث صادر عن معهد بحوث الأمصال واللقاحات البيطرية على الأهمية البالغة لتطبيق الممارسات العلمية الدقيقة في مشاريع استزراع أسماك البلطي. وأشار التقرير إلى أن البيئة المصرية توفر ظروفًا مثالية لنمو هذا النوع من الأسماك، لا سيما خلال الفترة من مارس وحتى ديسمبر. فقدرة البلطي الفائقة على التأقلم مع الأعلاف الصناعية وسرعة نموه يجعلان منه الخيار الأمثل والمفضل لشريحة واسعة من المستهلكين، خاصةً ذوي الدخل المحدود والمتوسط.