تحضير الحلويات في المنزل هو أمر رائع يمنح كل ربة منزل سعادة كبيرة، خاصةً عندما تنجح في إسعاد أفراد أسرتها بتقديم صنف شهي من صنع يديها. ومن بين ألذ هذه الحلويات التي يمكنكِ إعدادها بسهولة في مطبخكِ هي كيكة الزبادي اللذيذة والهشة. في هذا المقال، سنوضح لكِ خطوة بخطوة طريقة تحضير كيكة الزبادي الشهية في المنزل، مع ذكر كل المكونات بالتفصيل لتتمكني من تطبيقها بسهولة.
مكونات تحضير كيكة الزبادي اللذيذة
- كوبان ونصف من الدقيق الأبيض.
- كوب وربع من السكر الأبيض.
- كوب ونصف كبير من الزبادي.
- كيس واحد من الفانيليا.
- كيس واحد من البيكنج باودر.
- كمية مناسبة من الزيت (للقلي أو للخفق).
- 3 حبات من البيض كبيرة الحجم.
- القليل من بيكربونات الصودا.
- ملعقة كبيرة من الملح.
طريقة تحضير كيكة الزبادي الشهية خطوة بخطوة
- في الخلاط الكهربائي، اخلطي جيدًا الزيت والسكر والزبادي والفانيليا حتى يصبح المزيج ناعمًا وخاليًا من أي تكتلات.
- بعد ذلك، أضيفي الملح، بيكربونات الصودا، والبيكنج باودر إلى الخليط السابق، واستمري في الخفق مرة أخرى.
- أضيفي باقي المكونات تدريجيًا إلى الخليط، مع الاستمرار في الخفق حتى تحصلي على مزيج متجانس تمامًا وقوام الكيك المطلوب.
- ادهني قالب الكيك بالسمن والزبدة جيدًا لضمان عدم التصاق الكيك بعد الخبز.
- اسكبي خليط كيكة الزبادي الذي قمتِ بتحضيره في القالب المدهون.
- سخّني الفرن مسبقًا على درجة حرارة متوسطة تبلغ 180 درجة مئوية.
- ضعي القالب في الفرن لمدة 30 دقيقة، ثم اخفضي درجة الحرارة إلى 150 درجة مئوية واستكملي الخبز حتى تنضج الكيكة تمامًا.
- أخرجي القالب من الفرن واتركي الكيكة حتى تبرد تمامًا قبل تقطيعها وتقديمها.