ولع نار.. سعر الفراخ والبيض اليوم في الأسواق

شهدت أسعار الدواجن والبيض استقرارًا ملحوظًا في مستهل تعاملات اليوم الجمعة الموافق 1 أغسطس 2025، حيث استقر سعر كيلو الفراخ البيضاء الأكثر استهلاكًا عند متوسط 73 جنيهًا للمستهلك في الأسواق المحلية، وسط هدوء في حركة البيع والشراء في بورصة الدواجن الرئيسية. ويأتي هذا الاستقرار ليشمل مختلف أنواع الدواجن والبيض، ما يعكس حالة من التوازن بين حجم المعروض في المزارع ومستويات الطلب الحالية في السوق المصرية.

يعتبر ثبات الأسعار مؤشرًا إيجابيًا للمستهلكين، حيث يتيح لهم تلبية احتياجاتهم بتكاليف متوقعة دون التعرض لقفزات سعرية مفاجئة. كما يمنح هذا الاستقرار المنتجين والمربين فرصة لتنظيم دورات الإنتاج الخاصة بهم بشكل أكثر كفاءة، وتجنب الخسائر التي قد تنجم عن التقلبات الحادة في الأسعار، والتي تتأثر عادة بعوامل متعددة مثل تكاليف الأعلاف والظروف المناخية وحجم الطلب الموسمي.

أسعار الفراخ اليوم الجمعة 1 أغسطس 2025

حافظت أسعار الفراخ على مستوياتها المسجلة خلال الأيام الماضية، حيث تباينت الأسعار بين سعر المزرعة (بورصة الدواجن) وسعر البيع النهائي للمستهلك. ويشمل هذا الفارق تكاليف النقل والتداول وهامش الربح الذي يضيفه تجار التجزئة. وتعتبر الفراخ البيضاء والساسو والبلدي من أهم الأصناف التي يتابعها المواطنون بشكل يومي.

فيما يلي تفصيل لأسعار أبرز أنواع الدواجن في البورصة والأسواق:
| النوع | سعر البورصة (للكيلو) | سعر المستهلك (للكيلو) |
| :— | :— | :— |
| الفراخ البيضاء | 62 – 63 جنيهًا | 72 – 73 جنيهًا |
| الفراخ الساسو (الحمراء) | 104 – 105 جنيهات | 114 – 115 جنيهًا |
| الفراخ البلدي | 119 – 120 جنيهًا | 129 – 130 جنيهًا |
| البانيه | غير محدد بالبورصة | 200 – 210 جنيهات |

تفاصيل أسعار البيض في السوق المصرية

امتد الاستقرار ليشمل أسعار البيض، الذي يعد سلعة استراتيجية وأساسية للأسرة المصرية، حيث لم تسجل أسعار كرتونة البيض الأبيض أو الأحمر أي تغييرات تذكر. ويصل سعر كرتونة البيض للمستهلك بعد إضافة تكاليف النقل والتوزيع وهامش ربح التجار، مما يخلق فارقًا بين سعر الجملة والسعر النهائي في المحال التجارية.

وقد جاءت أسعار البيض اليوم على النحو التالي:
| النوع | سعر الجملة (للكرتونة) | سعر المستهلك (للكرتونة) |
| :— | :— | :— |
| البيض الأحمر | 124 جنيهًا | 134 جنيهًا |
| البيض الأبيض | 116 جنيهًا | 126 جنيهًا |

مؤشرات توازن العرض والطلب في السوق

يعزو خبراء ومتابعون لسوق الدواجن هذا الثبات في الأسعار إلى حالة من التوازن بين الكميات التي يضخها المنتجون في السوق ومعدلات الاستهلاك الحالية. فمع استقرار تكاليف الإنتاج نسبيًا وعدم وجود ضغوط شرائية استثنائية، تميل الأسعار إلى الهدوء. هذا الوضع يوفر بيئة مستقرة تساعد على استمرارية عمل المزارع وتضمن توفر المنتج للمواطنين بأسعار معقولة.

ويظل قطاع الدواجن أحد أهم القطاعات الحيوية في الاقتصاد المصري، حيث يوفر مصدرًا رئيسيًا للبروتين بأسعار تنافسية مقارنة بمصادر البروتين الأخرى كاللحوم الحمراء والأسماك. وتستمر متابعة أسعار الأعلاف باعتبارها المحدد الرئيسي لتكلفة الإنتاج، والتي يؤثر أي تغيير فيها بشكل مباشر على السعر النهائي للدواجن والبيض في الأسواق المحلية.