ليس فقط بلح الشام.. 4 حلويات شتوية مقرمشة تنافسه في ليالي البرد

حلويات تشبه بلح الشام تعد بوابة لاستكشاف عالم غني من النكهات الشرقية التي تجمع بين القوام المقرمش والطعم الحلو الذي يذوب في الفم، فبينما يحتفظ بلح الشام بمكانته الخاصة في قلوبنا، فإن البحث عن بدائل مبتكرة يضيف تنوعًا فريدًا على مائدتك ويفتح المجال لتجارب جديدة ومذاقات لا تُنسى، وهذه الأصناف التي قدمتها الشيف مي صيام يمكن تحضيرها بسهولة في المنزل.

أبرز حلويات تشبه بلح الشام بقوامها المقرمش

يعتبر كعك الحليب المقرمش من أبرز الخيارات التي تحاكي تجربة بلح الشام، حيث يتشارك معه في القوام الهش والمقرمش الذي نحصل عليه بعد القلي أو الخبز في الفرن؛ وما يميزه هو إمكانية إضافة لمسات شخصية عبر حشوه بالقشطة الطازجة أو المكسرات المجروشة لمنحه مذاقًا غنيًا وعمقًا إضافيًا، وعندما يُغمر بالشربات البارد يصبح قطعة فنية من الحلويات الشرقية المتكاملة، ومن ناحية أخرى تأتي أصابع الزبدة، أو كما يُطلق عليها “قلم الشام”، كبديل رائع يقدم تجربة حسية فريدة، فهذه الأصابع الذهبية الطويلة تشبه بلح الشام في طريقة تحضيرها عبر القلي ثم التغميس في الشربات، لكنها تتميز بنكهة الزبدة القوية والواضحة التي تجعلها خيارًا لا يقاوم لعشاق المذاق الغني والقوام المقرمش، مما يجعلها من أفضل أنواع حلويات تشبه بلح الشام.

بدائل مبتكرة وكيف تختار حلويات تشبه بلح الشام

عندما يتعلق الأمر بالتجديد، تظهر كرات القشطة المقلية كخيار مبتكر ضمن قائمة حلويات تشبه بلح الشام، فهي تقدم التوازن المثالي بين الطبقة الخارجية الذهبية والمقرمشة والقلب الداخلي الطري المليء بالقشطة الغنية، ويمكن تقديمها بطرق متعددة إما مغطاة بالشربات الكثيف أو مرشوشة بالسكر البودرة الناعم، مما يمنحها نكهة حلوة ومميزة ترضي جميع الأذواق، وإلى جانبها تقف الزلابية الشرقية، أو اللقيمات، كخيار شهي وسهل التحضير، وعلى الرغم من اختلاف شكلها الكروي الصغير، إلا أنها تشترك مع بلح الشام في أساس التجربة وهو الغمس في الشربات والقوام المقرمش من الخارج والطري من الداخل، وهذا التنوع يتيح لك اختيار ما يناسب مائدتك.

نصائح ذهبية لتقديم حلويات تشبه بلح الشام

إن طريقة التقديم تلعب دورًا محوريًا في تعزيز تجربة تذوق حلويات تشبه بلح الشام، حيث إن التفاصيل الصغيرة هي التي تحول طبقًا من الحلوى إلى تحفة فنية تسر العين قبل الفم، فالحرارة المناسبة، والتزيين المبتكر، والتوازن في النكهات، كلها عناصر تساهم في إبراز جمال هذه الأصناف وجعلها لا تُقاوم، فتقديم هذه الحلويات ليس مجرد خطوة أخيرة في عملية التحضير؛ بل هو فن بحد ذاته يكمل روعة المذاق ويضمن لك تقديم تجربة متكاملة لضيوفك، ولتحقيق أفضل نتيجة ممكنة، يمكن اتباع بعض الإرشادات البسيطة التي تضمن لك الحصول على طبق مثالي في كل مرة.

• قدّمي هذه الحلويات وهي دافئة للحفاظ على قوامها المقرمش، مع رشة من السكر البودرة أو القرفة أو مع الشربات الساخن لتعزيز النكهة.
• لا تترددي في تنويع الحشوات والإضافات؛ يمكنك استخدام القشطة، أو المكسرات المختلفة مثل الفستق الحلبي واللوز، أو حتى الشوكولاتة القابلة للدهن.
• احرصي دائمًا على تحميرها بشكل متساوٍ في زيت غزير وساخن للحصول على لون ذهبي موحد وقوام مقرمش من الخارج مع الحفاظ على طراوة الداخل.

إن إتقان هذه الوصفات وتقديمها بأسلوب جذاب يضمن لك إضافة لمسة من التجديد والإبداع على مائدتك، مما يجعل كل مناسبة فرصة للاستمتاع بنكهات شرقية أصيلة ومحبوبة ولكن بلمسة عصرية ومختلفة عن المعتاد، فكل صنف من هذه الأصناف يقدم تجربة فريدة ضمن عائلة حلويات تشبه بلح الشام.