كيك الشاي بالسميد: هذه الطريقة الجديدة ستغير مفهومك للمذاق.

يُعد كيك الشاي بالسميد خيارًا مثاليًا للحصول على حلوى شرقية غنية بنكهتها وسهلة التحضير، فهو يجمع بين المذاق العطري والملمس الهش، مما يجعله رفيقًا لا يُقاوم مع كوب الشاي أو القهوة الدافئة. هذه الوصفة البسيطة تتيح لكِ تحضير كيك شهي في وقت قصير، ليضفي لمسة من الدفء على أمسياتك.

وصفة كيك الشاي بالسميد الشهية: تحضير منزلي لمذاق لا يُنسى

لطالما كان كيك الشاي بالسميد من الحلويات المحببة لدى الكثيرين، بفضل سهولة تحضيره وتوافقه مع أذواق متنوعة. اكتشفي معنا طريقة عمل كيك الشاي بالسميد الهش بخطوات واضحة ومكونات متوفرة لتقديم تجربة طعام مميزة.

مكونات كيك الشاي بالسميد الأساسية لنجاح الوصفة

لتحضير كيك الشاي بالسميد بمذاق لا يُعلى عليه وقوام مثالي، إليكِ قائمة بالمقادير المضبوطة:

خطوات تحضير كيك الشاي بالسميد الهش في المنزل

للحصول على أفضل نتيجة لكيك الشاي بالسميد بقوامه الهش وطعمه الغني، اتبعي هذه الخطوات بدقة:

• في وعاء خلط كبير، اخفقي البيض جيدًا مع السكر والفانيليا باستخدام مضرب يدوي أو كهربائي، واستمري في الخفق حتى يصبح المزيج فاتح اللون وكريميًا.
• أضيفي الزيت النباتي واللبن الدافئ تدريجيًا إلى خليط البيض والسكر، مع الاستمرار في التقليب ببطء حتى تتجانس جميع المكونات وتتداخل بشكل كامل.
• في وعاء منفصل، اخلطي السميد الناعم والدقيق الأبيض والبيكنج باودر ورشة الملح وقشر البرتقال أو الليمون المبشور إذا كنتِ تستخدمينه لإضافة نكهة عطرية مميزة.
• أضيفي خليط المكونات الجافة تدريجيًا إلى الخليط السائل، وقلبي برفق باستخدام ملعقة خشبية أو سباتولا حتى يمتزج السميد والدقيق تمامًا ويصبح الخليط ناعمًا ومتجانسًا دون تكتلات.
• صبي المزيج في قالب خبز متوسط الحجم سبق دهنه بالزيت النباتي ورشه بالدقيق لمنع الالتصاق.
• أدخلي القالب إلى فرن ساخن مسبقًا على درجة حرارة 180 مئوية، واتركيه لمدة تتراوح بين 30 إلى 35 دقيقة. يمكنكِ اختبار نضج الكيك بغرس عود خشبي صغير في المنتصف، فإذا خرج نظيفًا يكون الكيك قد نضج تمامًا وأصبح جاهزًا.
• بعد إخراج الكيك من الفرن، اتركيه ليبرد قليلًا داخل القالب قبل أن تقومي بقلبه وتقطيعه.

نصائح لتقديم كيك الشاي بالسميد ومذاق لا ينسى

لتعزيز تجربة تناول كيك الشاي بالسميد وجعله أكثر جاذبية، يمكنكِ تزيينه برشة من جوز الهند المبشور أو السكر البودرة لإضافة لمسة أنيقة. يُفضل تقديمه بجانب كوب من الشاي الدافئ أو القهوة العربية الأصيلة. وإذا كنتِ تفضلين مذاقًا أكثر حلاوة، يمكن سقي الكيك بقطر خفيف (شربات) بعد أن يبرد قليلًا.

كيك الشاي

كيك الشاي بالسميد