انهيار سعر كرتونة البيض اليوم وخبر سار للملايين بالأسواق

شهدت أسعار البيض قفزة ملحوظة في الأسواق المصرية، حيث وصل سعر كرتونة البيض للمستهلك إلى مستويات قياسية جديدة متجاوزًا ١٥٥ جنيهًا، وهو ما أثار حالة من القلق بين المواطنين الذين يعتمدون عليه كمصدر أساسي للبروتين، فيما يعزو المنتجون هذا الارتفاع إلى زيادة تكاليف الإنتاج.

تفاصيل سعر كرتونة البيض اليوم في الأسواق

تباينت أسعار البيض الأبيض والأحمر بين سعر البورصة الرسمي وسعر البيع النهائي للمستهلك بفارق يصل إلى ١٠ جنيهات في الكرتونة الواحدة، حيث تعكس هذه الزيادة الفجوة بين تكلفة الإنتاج وهامش الربح الذي يضعه التجار في الأسواق المحلية، مما يضيف عبئًا إضافيًا على المستهلكين.

أسعار البيض اليوم في البورصات الرئيسية

في متابعة لأسعار البيض لدى كبار المنتجين، أظهرت مؤشرات بورصة الدواجن الرئيسية تفاوتًا طفيفًا في الأسعار المعلنة من بورصة لأخرى، حيث سجلت بورصة الحمامي أعلى سعر للكرتونة، بينما استقرت الأسعار في بورصات أخرى عند مستويات أقل بقليل، وهو ما يعكس ديناميكيات العرض والطلب.

أسباب ارتفاع سعر كرتونة البيض محليًا

يُعزى الارتفاع الأخير في أسعار البيض بشكل رئيسي إلى زيادة تكاليف الأعلاف التي تشكل أكثر من ٧٠٪ من إجمالي تكاليف الإنتاج، حيث أثر صعود أسعار مدخلات الإنتاج عالميًا ومحليًا بشكل مباشر على قطاع الدواجن بأكمله، وهو ما دفع المنتجين لرفع الأسعار لتغطية نفقاتهم المتزايدة.

يأتي هذا التحدي بالتزامن مع انخفاض ملحوظ في حجم الإنتاج المحلي من البيض، وذلك نتيجة للخسائر الكبيرة التي تكبدتها العديد من المزارع مؤخرًا، الأمر الذي دفع عددًا من صغار المنتجين إلى الخروج من السوق، مما أدى إلى تراجع المعروض مقابل الطلب المتزايد على هذه السلعة الحيوية.